2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Sezona kiselih krastavaca i zima u našoj zemlji službeno je otvorena. Prema grubim izračunima, proizvodi za 100 staklenki ljutenice koštat će domaćine ove godine oko 30 kuna.
Inspekcija novina Novinar pokazuje da kilogram paprike košta 80 stotinki na Ženskoj tržnici u Sofiji, kilogram rajčice nudi se za lev, a patlidžani koštaju oko 1,20 kuna.
Veliki prehrambeni lanci čak su najavili promocije proizvoda potrebnih za pripremu kiselih krastavaca i ljutenice. Primjerice, litra ulja prodaje se u nekim trgovinama s popustom od 1,70 BGN.
Za oko 30 leva bugarska domaćica može kupiti potrebne proizvode za pripremu 100 staklenki ljutenice prema grubim izračunima.
Prodavači na tržnici kažu da još uvijek čekaju da skoči potražnja za povrćem za zimu, iako je sada primjetno da je Bugarin u grozničavoj pripremi za kisele krastavce i ljutenicu.
Međutim, ovogodišnja zima bit će pripremljena od uvoznog povrća iz Grčke i Makedonije, jer se bugarski proizvodi prodaju po višim cijenama zbog usjeva pogođenih kišom.
Dok uvezena rajčica na tržnicama u našoj zemlji košta oko leva, kilogram rajčice proizvedene u Bugarskoj premašuje 2 leva.
Skok bugarske paprike i patlidžana ove je godine oko 40 stotinki po kilogramu. Kornišon na većini tržišta dostupan je po cijeni od 1,60 BGN po kilogramu.
Paprika se ove godine uvozi iz Turske. Međutim, mnogi su potrošači zabrinuti da sadrže pesticide iznad norme, jer su njihove kontrole uvoza izuzetno niske jer Turska nije članica Europske unije.
Zbog nedostatka rajčice ove godine, bugarske konzerve bile su prisiljene koristiti kineski pire u lutenici. Iako nisu napravljeni od potpuno prirodnih proizvoda, proizvođači ljutenice kažu da će barem staklenke biti jeftinije od novca koji ćete potrošiti za pripremu vlastite zimnice.
Preporučeni:
Pravila Za Sterilizaciju Staklenki
Jesenska sezona najbolja je za konzerviranje i uglavnom je vrhunac u smještaju voća i povrća u staklenke i podrume. No, da bismo se nosili s tim zadatkom, moramo znati koji je najbolji način da se to dogodi i što nam treba. Prije nego što počnemo konzervirati staklenke sa zimskom hranom, morali smo ih sterilizirati.
Tradicionalni Uskrsni Stol Koštat će Nas Najmanje 80 Leva
Ljudi koji žele pripremiti tradicionalni uskrsni obrok za nadolazeći kršćanski blagdan morat će platiti najmanje 80 leva, od čega će polovica biti potrošena na janjetinu. Između 32 i 40 BGN koštat će gotovo 3 kilograma janjetine za četveročlanu obitelj, prema inspekciji novina Monitor.
Staklenka Ljutenice - čuvarica Naše Tradicije
Lutenica je vjerojatno najčešće spominjana riječ na tržištima u Bugarskoj, kada je došao početak jeseni. Unatoč mnogim povijesnim peripetijama kroz koje su prošli naši ljudi, a time i naša kuhinja, ljutenica ostaje konstanta na bugarskom stolu.
Rekordnih 1,2 Tone Ljutenice Skuhano Je Na Festivalu U Sofiji
Rekordnih 1,2 tone ljutenica su tom prilikom kuhani u centru Sofije Festival ružičastog rajčice , koja se održala u glavnom gradu. Deseci volontera pridružili su se inicijativi koju je vodio načelnik Angel Angelov. Ideja za kuhanje ljutenice ispred spomenika Sovjetskoj vojsci u Sofiji potekla je od Nacionalnog zavoda za očuvanje povijesne baštine Bugarske i Kulinarske povjesničarske akademije.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči blagdana, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šarani kupuju između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.