2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Riža je jedna od najkorisnijih žitarica, ali nažalost njene zdravstvene prednosti još uvijek se podcjenjuju. Ova hrana izuzetno je bogata složenim ugljikohidratima, koji su glavni izvor energije za tijelo.
Uz to ima vrlo nizak glikemijski indeks, što znači da polako oslobađa energiju u tijelo i osoba dulje ostaje sita.
Ovisno o razlikama u žitaricama, vrste riže su: kratkozrnasta, srednjezrnasta i dugozrnasta. Zrno riže ima nekoliko slojeva vanjske ljuske bogate vitaminima i mineralima.
Prema stupnju i načinima njihovog uklanjanja razlikuje se nekoliko vrsta riže: smeđa (cjelovita žitarica), smeđa na pari, bijela, bijela na pari, bijela polirana i bijela koja se brzo kuha.
Riža od cjelovitih žitarica je najkorisnija, jer se iz nje uklanja samo ljuska i time se maksimalno čuvaju njezine hranjive kvalitete. Bijela riža podliježe značajnoj preradi, u kojoj se gube vitamini i minerali iz njenog sastava.
Riža (ali pripremljena bez soli) u kombinaciji sa svježim voćem i povrćem čisti tijelo, zasićuje i lako se jede. Karakteriziraju ga visoke nutritivne kvalitete - 75-85% ugljikohidrata i 5-10% proteina, a oni su glavni energetski motori tijela. To je glavni razlog zašto je riža toliko pogodna za aktivne sportaše.
Zabluda je da škrob koji sadrži dovodi do nakupljanja potkožne masti. Kao što je već spomenuto, smeđa riža je najkorisnija. Prirodni je izvor vlakana, vitamina B i minerala. Uz to ima vrlo nizak glikemijski indeks, tj. polako se apsorbira i ne podiže razinu šećera u krvi.
100 grama riže od cjelovitih žitarica sadrži 362 kcal, 3 g masti, 8 g proteina i 76 g ugljikohidrata. Njegov jedini nedostatak u usporedbi s bijelom je daleko sporije kuhanje. Potrebno je najmanje 45-50 minuta da potpuno omekša.
Preporučeni:
Kuhajmo S Divljom Rižom
Divlja riža vrlo je specifična kultura. To nije cjelovita žitarica, ali zapravo je sjeme vrste vodene trave specifične za Sjedinjene Države i Kanadu. Divlja riža sadrži velike količine bjelančevina i vlakana, ugodnog je orašastog okusa. U usporedbi s ostalim žitaricama, ima znatno niži sadržaj kalorija - samo 83 kalorije za pola šalice kuhane divlje riže.
Prednosti Dana Istovara S Rižom
Riža jedinstven je u svojoj sposobnosti da ukroti lučenje želuca i činjenici da ne sadrži sol. Istovar riže pomoći će u čišćenju zglobova uz pomoć kalija sadržanog u velikim količinama u ovoj kulturi. Kalorijski sadržaj 100 g riže iznosi samo 100 kilokalorija.
Je Li Ispunjen Rižom
Riža je hrana s ne toliko cijenjenim kvalitetama. Izuzetno je bogat složenim ugljikohidratima, koji su glavni izvor energije za ljudsko tijelo. Postoji predrasuda da je škrob sadržan u riži uzrok nakupljanja potkožne masti. To jednostavno nije istina.
Kako Smršaviti Kuhanom Rižom?
Japanke su popularne zbog svojih gracioznih figura i nedostatka celulita, pa su istraživači odlučili provjeriti zbog čega su ove dvije činjenice. Istraživanja pokazuju da je kuhana riža, koja se svakodnevno konzumira u Zemlji izlazećeg sunca, razlog zašto dame izgledaju tako dobro.
Ukusni Recepti Sa Smeđom Rižom
Nije loše tradicionalne recepte bijelom rižom zamijeniti smeđom. Manja obrada žitarica omogućuje korisnije hranjive sastojke u svom sastavu. Evo nekoliko recepata za isprobavanje mogućih ukusnih kombinacija sa smeđom rižom, koja nije ništa manje apetitna od bijele biserne riže.
