2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako danas nije previše popularan u našoj zemlji, pastrnjak je povrće koje ima nebrojene koristi i za zdravlje i za dobar apetit kad sjedimo za stolom. Izgubljena popularnost na našim stolovima izgleda neobjašnjivo, ali ne i nepopravljivo.
Paštrnjak ima izuzetno ugodan okus, tijelu daje važna vlakna, sadrži izuzetno malo kalorija i stoga je prehrambeni proizvod koji vam može održati tanak struk.
100 grama korijena mrkve, koji je brat mrkve, sadrži samo 50 kalorija i nema masti. Sadržaj kolesterola je 0 miligrama, daje 12 grama ugljikohidrata, 3 grama prehrambenih vlakana, 3 grama šećera, 1 gram proteina, vitamina C, kalcija i željeza.
Neprocjenjiv je izvor folne kiseline (vitamin B9), pantotenske kiseline (vitamin B5), bakra i mangana. U korijenu ove biljke mogu se naći zavidne količine niacina (vitamina B3), koji je izuzetno važan za ljudski živčani sustav. Tu su i tiamin (vitamin B1), magnezij i kalij, riboflavin (vitamin B2), vitamin B6 i vitamin E.
Kao hranjiva tvar, pastrnjak opskrbljuje naše tijelo hranjivim sastojcima koji se uglavnom nalaze u krumpiru. Međutim, razlika je značajna u pogledu kalorija - u pastrnjaku su one znatno manje.
Međutim, prednosti krumpira dolaze s višim sadržajem vitamina C, bjelančevina, ali pastrnjak kompenzira kao izvrstan izvor vlakana.
Oba korjenastog povrća prvaci su u sadržaju vitamina B, ali medalja ostaje u rukama pastrnjaka, kao izvrsnog izvora folne kiseline.
Dobrim domaćicama koristan savjet je ponekad stavljanje pastrnjaka u jela umjesto mrkve ili krumpira. Tako će iznenaditi sebe i svoju obitelj novim ugodnim ukusom.
Zbog visokog sadržaja vitamina C i niacina, pastrnjak je vrlo koristan za poticanje imunološkog sustava i važan je za zdravlje i pravilno funkcioniranje probavnog sustava, živaca i kože. Vlakna ga čine moćnim lijekom protiv zatvora.
Paštrnjak i folna kiselina su neprocjenjive vrijednosti u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Smanjuje rizik od demencije i prijeloma kostiju uzrokovanih osteoporozom. Izuzetno korisna hrana namijenjena je trudnicama i damama koje planiraju postati majke.
Preporučeni:
Paštrnjak
Pastinaca sativa je korjenasto povrće koje izgleda poput lagane mrkve i zapravo je rođak korijena mrkve, celera i peršina. Paštrnjak potječe iz Europe i Azije. Uobičajena u Europi, ovu vrstu povrća u Sjedinjene Države donijeli su kolonizatori u 17.
Tri Vrlo Ljekovita Začina Koja Rijetko Jedete
Začini nisu samo za aromu i poboljšanje okusa jela, već su i ljekoviti. Evo tri začina koja imaju nezamjenjiva ljekovita svojstva. 1. Sjemenke kima Jako su mirisne. To je najočitije kada kuhamo s njim. Koristi se za probavne probleme, mogu ga uzimati čak i trudnice.
Rotkvice - Ukusne I Vrlo Korisne
Pored svog jedinstvenog okusa tijekom proljetne sezone, rotkvice nas oduševljavaju brojnim blagodatima. U sebi rotkvice sadrže vitamine iz skupine B, kao i određene količine vitamina C, što ih čini prirodnim lijekom protiv prehlade, virusa i gripe.
Krumpir: Ukusan I Vrlo Koristan
Krumpir nije samo ukusan, već ima i ljekovitu moć. Opskrbljuju tijelo esencijalnim aminokiselinama, mineralima i vitaminom C. Evo nekoliko savjeta za izradu svježeg ili starog krumpira. Kad su kuhane, za poboljšanje okusa dodajte u vodu nekoliko ruža brokule, mrkve ili cvjetače.
Turčin: Iznenađujuće Ukusan I Vrlo Koristan
Turčin se smatra korovom, ali malo ljudi zna njegova korisna svojstva. Ima blago gorkast, kiselo-slani okus. Koristi se za pripremu prekrasnih salata, salsa, variva, sendviča, pita i ostalih delicija. Sjeme se može samljeti i od njega napraviti pastu.
