Kalijev Sorbat - Priroda I šteta

Video: Kalijev Sorbat - Priroda I šteta

Video: Kalijev Sorbat - Priroda I šteta
Video: 17 03 STETA OD MRAZA NA VOCNJACIMA 2024, Studeni
Kalijev Sorbat - Priroda I šteta
Kalijev Sorbat - Priroda I šteta
Anonim

Da bismo saznali je li kalijev sorbat štetan ili ne, moramo početi od toga gdje ga možemo pronaći, za što ga koristimo i koje su najčešće namirnice koje ga sadrže.

Na naljepnicama proizvoda možete pronaći kalijev sorbat pod imenom E 202 - to je aditiv za hranu koji je klasificiran kao konzervans.

Zapravo je ovaj konzervans zabranjen za upotrebu u Australiji, ali kod nas je prisutan na velikom dijelu etiketa s hranom - odobren je za uporabu u Europskoj uniji. Njegova je glavna svrha spriječiti plijesan i razvoj različitih mikroba ili gljivica.

E 202 možete pronaći u sljedećim namirnicama - majoneza, kiseli krastavci, kobasice, razne vrste sireva i voćnih sokova, poluproizvodi, jogurt (!) I druga hrana. Često se koristi u izradi vina, kao i u pripremi kiselog kupusa.

Kalijev sorbat se često može naći u kozmetici, šamponima, gelovima za tuširanje, kremama - koristi se kao zamjena za parabene. Kalijev sorbat dodaje se vinu kada fermentacija odradi svoj posao i vino je već izliveno - svrha E202 je zaustaviti buduću fermentaciju pića.

Konzervansi u kiselim krastavcima
Konzervansi u kiselim krastavcima

Kad se dodaje kiselim krastavcima, uključujući i kiseli kupus, svrha konzervansa je da prekriži kiseli krastavac.

Općenito govoreći, kalijev sorbat uspijeva produžiti vijek trajanja proizvoda. I unatoč svim blagodatima koje od toga ima upotreba kalijevog sorbata, nije li nešto uznemirujuće u njegovoj upotrebi? Ugrožava li kalijev sorbat naše zdravlje na bilo koji način?

Postoje dopušteni Vrijednosti E202koristi se za proizvodnju vina, kiselih krastavaca i svih ostalih proizvoda koji ga sadrže. Drugim riječima - ako se promatraju, nema opasnosti za naše zdravlje. Također se smatra netoksičnim ako se, naravno, koristi na pravi način s pravom dozom.

Preporučeni: