2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Karfiol izuzetno je zdravo povrće s nizom zdravstvenih blagodati.
Vidi 8 blagodati konzumiranja cvjetače:
1. Sadrži mnoge hranjive sastojke
Karfiol ima vrlo malo kalorija, ali puno vitamina. Istina je da sadrži gotovo sve vitamine i minerale koji su potrebni našem tijelu.
U 128 g sirove cvjetače nalazi se:
- Kalorije: 25
- Vlakna: 3 g
- Vitamin C: 77% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin K: 20% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin B6: 11% preporučenog dnevnog unosa
- Folna kiselina: 14% preporučenog dnevnog unosa
- Pantotenska kiselina: 7% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 9% preporučenog dnevnog unosa
- Mangan: 8% preporučenog dnevnog unosa
- Magnezij: 4% preporučenog dnevnog unosa
- Fosfor: 4% preporučenog dnevnog unosa
2. Sadrži visok sadržaj vlakana
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Karfiol sadrži velika količina vlakana, što je važno za smanjenje upale i pomoć probavi. Prehrana bogata vlaknima povezana je s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka i dijabetesa.
3. Dobar izvor antioksidansa
Karfiol je vrlo bogat antioksidansima glukozinolatima i izotiocijanatima, za koje se pokazalo da usporavaju rast stanica karcinoma. Sadrži i karotenoide, flavonoide i vitamin C koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i potiču imunološki sustav.
4. Može vam pomoći kod mršavljenja
Karfiol je bogat vlaknima i vodom. Zapravo je sadržaj vode impresivnih 92%. Sva ta svojstva mogu biti korisna u mršavljenju.
5. Bogat je vitaminom B4 (holinom)
Kolin je važna hranjiva tvar koju mnogi ljudi ne uspijevaju dobiti. Jedna šalica cvjetače sadrži 45 mg holina, što je oko 11% preporučenog unosa za žene i 8% za muškarce. Kolin je uključen u mnoge procese u tijelu, poput održavanja integriteta staničnih membrana, sinteze DNA i održavanja metabolizma. Također sprječava rizik od jetre, srca i neuroloških bolesti.
6. Bogat Sulforafanom
Karfiol sadrži antioksidans sulforafan. Sulforafan je biljni spoj s mnogim blagotvornim učincima. Smanjuje rizik od raka, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
7. Alternativa siromašnim ugljikohidratima žitaricama i mahunarkama
Konzumacija cvjetače je fantastičan način da povećate unos povrća i slijedite prehranu s malo ugljikohidrata. Jedna šalica cvjetače sadrži 5 g ugljikohidrata, a jedna šalica riže 45 g ugljikohidrata - devet puta više od cvjetače.
8. Lako se primjenjuje na prehranu
Vrlo je jednostavno dodati karfiol na svoj jelovnik. Možete ga jesti sirovog, kuhanog, dinstanog ili pečenog. Osim toga, može se koristiti u mnogim receptima i kombinirati s raznim jelima.
Preporučeni:
9 Impresivnih Zdravstvenih Blagodati Ječma
Ječam je jedna od najčešće konzumiranih žitarica. Obiluje mnogim hranjivim tvarima i ima impresivne zdravstvene beneficije, od poboljšane probave i gubitka kilograma do smanjenja razine kolesterola i zdravijeg srca. Evo 9 impresivnih zdravstvene dobrobiti ječma zbog čega ćete na ovu kulturu gledati drugim očima.
11 Zdravstvenih Blagodati Banana
Banane su izuzetno korisni i ukusni. Sadrže esencijalne hranjive sastojke i vrlo su dobre za probavu, srce, a uz to uz njihovu pomoć možete smršavjeti. Banane su također vrlo hranjive i omiljeni su doručak. Ovdje su 11 zdravstvene prednosti banana dokazano znanošću:
Skrivene Vrline Cvjetače
Vitamini, vlakna, kalcij, magnezij, željezo - sve je to sadržano u slatkim "glavicama" cvjetače. Njegove kvalitete možemo iskoristiti u sezoni - jesen. Karfiol je izvrsna hrana koja daje snagu i vitalnost. Samo jedna porcija od 200 grama cvjetače osigurava tijelu potrebnu dnevnu dozu vitamina C.
Komad Kruha Uklanja Karakteristični Miris Cvjetače
Da bi povrće bilo ukusno, trebate ga znati kuhati. Na primjer, svježe povrće uvijek treba kuhati u slanoj vodi - jedna žličica soli po litri. Nakon što voda zavrije, u nju stavite povrće, smanjite vatru i kuhajte ispod poklopca. Na primjer, kada kuhate cvjetaču, postoji način da se riješite njezina karakterističnog mirisa.
Neprocjenjivi Savjeti Za Zamrzavanje Brokule I Cvjetače
Brokula i cvjetača spadaju u najkorisnije povrće, jer su prava bomba vitamina. Pomažu u jačanju imunološkog sustava i štite tijelo od bolesti jetre, pa čak i raka. Djeluju dobro i protiv starenja, a posebno su korisni za ljude koji pate od anemije.
