2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vitamini, vlakna, kalcij, magnezij, željezo - sve je to sadržano u slatkim "glavicama" cvjetače. Njegove kvalitete možemo iskoristiti u sezoni - jesen. Karfiol je izvrsna hrana koja daje snagu i vitalnost.
Samo jedna porcija od 200 grama cvjetače osigurava tijelu potrebnu dnevnu dozu vitamina C. Istodobno je malo kalorija, ali uspijeva zasititi. Stoga se često preporučuje za različite vrste prehrane. Visok sadržaj vlakana omogućuje mu da se lako probavi i ograničava zadržavanje vode u tkivima. Karfiol je izvrstan izvor folne kiseline, kalija i vitamina B6.
Kao i sve vrste kupusa, djeluje protiv karcinoma, štiteći uglavnom dvanaesnik, debelo crijevo i prostatu.
Konzumacija cvjetače smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, artritisa i reumatizma. Povrće sadrži supstance goitrogene, koje mogu pozitivno utjecati na rad štitnjače.
Karfiol optimizira detoksikaciju stanica i pomaže u čišćenju tijela. Njegovi fitonutrijenti dovode do povećane proizvodnje enzima koji sudjeluju u odlaganju toksina.
Karfiol se može pripremiti na mnogo različitih načina. Ipak, kuhanje na pari i razbijanje najbolji su načini pripreme. Kad ga prokuhamo u vodi, gubimo do 40% njegovih vitamina, kao i nekih minerala.
Možemo je jesti i sirovu. U ovom je stanju prava riznica hranjivih sastojaka. U našoj zemlji najviše je ljubitelja cvjetače u kraljevskom kiselom krastavcu. Nije dobro poznata činjenica da juhu možemo napraviti od lišća cvjetače.
Karfiol na tržištu možemo naći gotovo tijekom cijele godine. Moramo odabrati teške i čvrste kupusnjače sa sitnozrnatim kiticama. Boja bi im trebala biti bijela, a lišće duboko zeleno i sočno. Njihova svježina osigurava da je karfiol svježe ubran.
Za kraj, mala tajna u njegovoj pripremi. Kako biste tijekom kuhanja smanjili jak tipičan miris cvjetače, u tavu stavite malu krišku kruha. Druga je mogućnost dodati u vodu dvije žlice brašna i sok od pola limuna. Tako karfiol zadržava boju i gotovo ne miriše.
Preporučeni:
Top 8 Zdravstvenih Blagodati Cvjetače
Karfiol izuzetno je zdravo povrće s nizom zdravstvenih blagodati. Vidi 8 blagodati konzumiranja cvjetače : 1. Sadrži mnoge hranjive sastojke Karfiol ima vrlo malo kalorija, ali puno vitamina. Istina je da sadrži gotovo sve vitamine i minerale koji su potrebni našem tijelu.
Komad Kruha Uklanja Karakteristični Miris Cvjetače
Da bi povrće bilo ukusno, trebate ga znati kuhati. Na primjer, svježe povrće uvijek treba kuhati u slanoj vodi - jedna žličica soli po litri. Nakon što voda zavrije, u nju stavite povrće, smanjite vatru i kuhajte ispod poklopca. Na primjer, kada kuhate cvjetaču, postoji način da se riješite njezina karakterističnog mirisa.
Neprocjenjivi Savjeti Za Zamrzavanje Brokule I Cvjetače
Brokula i cvjetača spadaju u najkorisnije povrće, jer su prava bomba vitamina. Pomažu u jačanju imunološkog sustava i štite tijelo od bolesti jetre, pa čak i raka. Djeluju dobro i protiv starenja, a posebno su korisni za ljude koji pate od anemije.
