2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kruh postoji od pamtivijeka, a činjenica da mu možemo dodavati druge zanimljive i različite sastojke pridonijela je stvaranju slatki kruh s cimetom s grožđicamau kojem mnogi ljudi danas uživaju.
Ali što ovaj slatki kruh čini tako posebnim i vrlo popularnim? Ako želite znati gdje je oznaka dani uzgajivačnice uskrsni kolač sa grožđicama, pročitajte ovaj članak i naučit ćete više o njegovoj povijesti i kako sami možete napraviti ovaj nevjerojatni slatki kruh kako biste proslavili ukusni blagdan.
Povijest cimetovog kruha s grožđicama
Njegovi prethodnici su poznati:
Stollen - njemački voćni uskrsni kolač sa začinima i kandiranim voćem;
Kulich - visoki uskrsni kolač, poslužen u ruskom i drugim slavenskim regijama;
Panettone - visoki voćni kolač punjen grožđicama, popularan u Italiji;
Svi ovi uskršnji kolači ili slatki kruhovi, kako ih nazivaju i u Europi, postali su popularni tijekom zimske sezone svečanog stola, ali ubrzo nakon toga proširili su se do te mjere da su u mnogim obiteljima u Engleskoj postali sastavni dio doručka.
Bilo je glasina od domaćina Concorda da je ovaj nevjerojatni kulinarski proizvod izumio Henry David Thoreau, nazvavši ga Torovim uskršnjim kolačem, no tu je tvrdnju kasnije opovrgnuo biograf Walter Harding, koji je izjavio da su se uskrsna torta ili pita od šljiva u to vrijeme pojavila tijekom doba Elizabete.
Obilježavanje dana cimetovog kruha s grožđicama:
Da bismo mogli proslaviti ovaj poseban dan, moramo imati kolač s cimetom s grožđicama i tako je odmor završen.
Evo ukusnog recepta s kojim možemo napraviti vlastiti mirisni domaći slatki kruh ili tradicionalni uskrsni kolač s cimetom i grožđicama!
U velikoj posudi otopite 2 paketa kvasca u 2 šalice tople vode. U vodu s aktiviranim kvascem dodajte ½ šalice šećera, ¼ šalice ulja repice, 2 žličice soli, 2 jaja i 4 šalice brašna. Istucite glatku smjesu i trebali biste dobiti tijesto.
Mijesite tijesto oko 6-8 minuta dok ne postane glatko i elastično. Stavite u podmazanu posudu da stoji na toplom mjestu i udvostručit će se za otprilike 1 sat.
Zatim smo je jednom udarili u zdjelu. Podijelite tijesto na dva dijela i u svaku polovicu umiješajte 1/2 šalice grožđica. Mi ih ponovno okupljamo.
Da uskršnji kolač bude još bolji, tijesto možemo lagano razvaljati, posipati kombinacijom malo cimeta i ostatkom šećera te razvaljati tijesto. Zatim, tamo gdje završava tijesto, pritisnite prstima da zalijepite kraj valjkom, dobivajući izbočene šavove.
Stavite ih u dva podmazana kalupa za pečenje sa šavovima prema dolje i pustite da odstoje još 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva, podmažite uljem. Pecite 45-50 minuta dok ne porumene. Kad su spremni, izvadite ih iz kalupa za pečenje i ostavite da se ohlade.
Služimo ovo fantastično pahuljasti slatki kruh s grožđicama ohlađena.
Dobar tek i veselo slavlje dan slatkog kruha s cimetom i grožđicama
Preporučeni:
Što Jesti Umjesto Kruha?
Kruh, posebno bijeli, Bugari konzumiraju gotovo u svakom obroku. Osim zdravih sastojaka koje naše preživljavanje donosi, međutim, dokazano je da to dovodi i do debljanja. To je razlog zašto stručnjaci preporučuju konzumaciju integralnog kruha i tjestenine s visokim udjelom vlakana, a mogu je uzimati čak i osobe koje pate od dijabetesa.
Šteta Bijelog Kruha
Otkako smo bili djeca, većina nas je navikla jesti bijeli kruh i tjestenina. Svima im je bilo vrlo ukusno pojesti krišku džema, kiflicu, palačinke, kolače, kolače. Dok jede, nitko ne razmišlja o tome koliko je korisna ova vrsta hrane.
Moć Obrednog Kruha
Nitko nije veći od kruha! Imajući na umu ovu staru bugarsku poslovicu, Bugarka je na praznike pripremala bogat stol i uvijek je najvažnije mjesto davala kruhu. Obredni kruh prati život Bugara tisućama godina. To je osnovna hrana za Bugare.
Magija Obrednog Kruha
Obredni kruh to nije običan kruh. Za njega priprema započinje vrlo rano, čak i nakon berbe. Odabiru se zdrava zrna čiste pšenice ili pšenice koja se vrlo dobro operu i osuše. Mljeve se u brašno koje se čuva u čistoj pamučnoj vrećici i koristi samo u dane kada je potrebno umijesiti obredni kruh.
Lutenica Po Standardu Iz Rujna
Tradicionalno je lutenica jedan od najpoželjnijih proizvoda na bugarskom stolu. Nažalost, ljudi koji nemaju vremena i mogućnosti da je pripreme kod kuće, često vjeruju proizvođačima koji se ne pridržavaju uvijek dugogodišnjih recepata za spravljanje dobre ljutenice.
