2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nježna pastrva koja živi u čistim planinskim potocima, rijekama i jezerima omiljena je kod mnogih poznavatelja finih jela. Pastrmka na žaru, kuhana ili pržena, u foliji ili u obliku ražnja, uvijek je raskošno jelo.
Vrlo je koristan jer je bogat omega 3 masnim kiselinama i vitaminima A i D topivim u mastima, sadrži veliku količinu vitamina B skupine.
Pastrva brzo raste i može doseći divovske veličine i težinu do trideset i pet kilograma. Riječna pastrva teži ne više od osamsto grama.
Prilikom kuhanja pastrve mora se poštivati jedno osnovno pravilo - što je jednostavniji način pripreme ove ribe, to je ukusnija.
Pastrva srednje veličine kuha se bez dijeljenja na dijelove. Nakon što ste pastrvu oprali, posolite je, natrljajte crnim paprom i premažite maslinovim uljem.
Stavite ribu na kvadrat aluminijske folije, smotajte je i pustite da se peče u zagrijanoj pećnici oko pola sata. Deset minuta prije nego što je riba potpuno spremna, odmotajte foliju da dobijete lijepu koru.
Da biste napravili pohanu pastrvu, ribu narežite na komade i ogulite. Glava, rep i koža mogu se koristiti za pripremu riblje juhe.
Za pohanje napravite tekuće tijesto od tri žlice brašna, jednog jaja i pola žličice mlijeka, dodajte žlicu soli.
Osušite komade ribe, posolite, pospite paprom i umočite u mrvice. Zatim pržite na vrlo vrućoj masti s obje strane dok ne porumeni.
Preporučeni:
Za Dan Svetog Stjepana Na Stolu Rasporedite Jela Od Mesa
Dan svetog Stjepana posljednji je kršćanski blagdan u godini i na današnji se dan pripremaju uglavnom mesna jela koja će se rasporediti na stolu. Svinjetina sa kupusom i pita s mesom su obavezna. Prema nekim običajima iz stol na dan sv.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na popisu bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krumpir s proteinima (mesom)" koje često čujemo pridonijele su činjenici da se krumpir sve više izbjegava.
Gljiva Pastrve
Gljiva pastrve / Polyporus squamosus / je vrsta bazidiomicete gljive, u Bugarskoj poznata kao soko. U Rusiji je poznata kao ljuskava pastrva, u Francuskoj - kao Polypore écailleux, a u Njemačkoj se naziva schuppige porling. Engleski naziv gljive je dryad’s saddle.
Osobitosti Balkanske Pastrve
Balkanska pastrva potječe iz obitelji Trout. U prošlosti je bio distribuiran samo u Europi i sjevernoj Aziji, uključujući i u našoj zemlji. Danas je prenesen i uzgajan u Sjevernoj Americi. Balkanska pastrva omiljena je kako ljubiteljima ribolova, tako i znalcima dobre hrane.
Kako Kuhati Pastrve
Da bismo kuhali ukusnu ribu, bez obzira kakva je, trebamo nekoliko obveznih komponenata. Uvijek bismo trebali imati limun - to je nešto bez čega riba ne može imati dovoljno dobar okus. Najbolje bi bilo da se ne zaustavite na limunovom soku, već na pravom limunu.
