2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo kuhali ukusnu ribu, bez obzira kakva je, trebamo nekoliko obveznih komponenata. Uvijek bismo trebali imati limun - to je nešto bez čega riba ne može imati dovoljno dobar okus. Najbolje bi bilo da se ne zaustavite na limunovom soku, već na pravom limunu.
Sljedeća obavezna komponenta su začini - aromatični začini vrlo su pogodni za većinu riba. Obavezno je staviti crni papar, sljedeći mirisi odabir su kuhara. Sljedeća i najvažnija od dosad nabrojanih je želja i mašta - bez obzira koji recept odabrali, neće uspjeti ako ne pokažete malo kreativnosti.
Ako imate pastrvu pri ruci i pitate se kako je kuhati, najbolje ju je peći na roštilju. Meso ove ribe prilično je nježno i ne treba dugotrajnu toplinsku obradu, a kuhano na ovaj način postat će još zdravije. A što se tiče zdrave prehrane, napomenimo da možete napraviti ukusnu pastrvu i na pari. Zatim dinstajte povrće za ukras ili napravite što lakši umak.
Pripremljene na ova dva načina, pastrve postaju najukusnije. Ali ako ste ljubitelj pečenja ili prženja, svejedno ga možete pripremiti. Kao miris pastrve vrlo su pogodni svježi začini - peršin, kopar, timijan. Odaberite dvije od tri kako ribu ne biste zagorčali od toliko okusa.
Pastrva sa svježim začinima
Potrebni proizvodi: pastrve, peršin, kopar, sol, češnjak, papar, limun, maslac
Način pripreme: Stavite svaku ribu u komad aluminijske folije - namažite maslac ispod pastrve i stavite dvije kriške limuna. Sitno nasjeckajte začine i stavite ribu, kao i na nju, prethodno je posipajući solju i paprom. Zatvorite foliju i stavite na roštilj da se peče.
Budući da je nježna, pastrvi ne treba puno vremena za pripremu. Ako želite, u ribu možete staviti i drugo povrće - kukuruz, mrkvu, pa čak i grašak. Ne pretjerujte s limunom, kako ne biste izgubili okus ribe.
Ako odlučite umjesto peršina i kopra staviti samo timijan, dodajte nekoliko grožđica u trbuh pastrve. Dobiva se poseban slatkasti okus koji u kombinaciji s limunom i okusom ribe postaje vrlo ugodan.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Jela Od Pastrve
Nježna pastrva koja živi u čistim planinskim potocima, rijekama i jezerima omiljena je kod mnogih poznavatelja finih jela. Pastrmka na žaru, kuhana ili pržena, u foliji ili u obliku ražnja, uvijek je raskošno jelo. Vrlo je koristan jer je bogat omega 3 masnim kiselinama i vitaminima A i D topivim u mastima, sadrži veliku količinu vitamina B skupine.
Gljiva Pastrve
Gljiva pastrve / Polyporus squamosus / je vrsta bazidiomicete gljive, u Bugarskoj poznata kao soko. U Rusiji je poznata kao ljuskava pastrva, u Francuskoj - kao Polypore écailleux, a u Njemačkoj se naziva schuppige porling. Engleski naziv gljive je dryad’s saddle.
Osobitosti Balkanske Pastrve
Balkanska pastrva potječe iz obitelji Trout. U prošlosti je bio distribuiran samo u Europi i sjevernoj Aziji, uključujući i u našoj zemlji. Danas je prenesen i uzgajan u Sjevernoj Americi. Balkanska pastrva omiljena je kako ljubiteljima ribolova, tako i znalcima dobre hrane.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
