2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Lješnjaci su vrlo visokoenergetska hrana, prepuna mnogih zdravih hranjivih sastojaka koji su neophodni za optimalno zdravlje. Sto grama orašastih plodova sadrži približno 628 kalorija.
Ovi božanski orašasti plodovi bogati su mononezasićenim masnim kiselinama, poput oleinske kiseline, kao i esencijalnim masnim kiselinama, poput linolne kiseline, koje pomažu u smanjenju lošeg kolesterola i povećanju dobrog kolesterola.
Studije pokazuju da naša dobro poznata mediteranska prehrana, bogata mononezasićenim masnim kiselinama, pomaže u prevenciji bolesti koronarnih arterija i izgradnji pozitivnog zdravog lipidnog profila u krvi.
Mali i hrskavi lješnjaci bogati su vlaknima, vitaminima i mineralima, a prepuni su brojnih fito-kemikalija. Općenito, štite od raznih bolesti, pa čak i od raka.
Lješnjaci su izuzetno bogati folnom kiselinom, što je jedinstvena značajka ovih orašastih plodova - 100 g svježih orašastih plodova sadrži ih 113 mikrograma, što je oko 28% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina.
Folna kiselina važan je vitamin koji pomaže u prevenciji megaloblastične anemije i, što je najvažnije, oštećenja neuralne cijevi u novorođenčadi. Dobre vijesti za buduće majke!
Lješnjaci su izvrstan izvor vitamina E koji sadrže oko 15 grama na 100 grama orašastih plodova. Vitamin E snažan je lipidni i topivi antioksidans potreban za održavanje integriteta stanične membrane sluznice i kože, štiteći je od štetnih slobodnih radikala.
Ti su orašasti plodovi, poput badema, bez glutena i stoga su sigurni alternativni izvori hrane koji se mogu koristiti u prehrani bez glutena.
Lješnjaci su prepuni vrlo važnih vitamina B-kompleksa kao što su riboflavin, niacin, tiamin, pantotenska kiselina, piridoksin (vitamin B-6) i folati.
Bogat su izvor minerala poput mangana, kalija, kalcija, bakra, željeza, magnezija, cinka i selena. Željezo pomaže u prevenciji mikrocitne anemije.
Magnezij i fosfor važne su sastavnice metabolizma kostiju.
Ulje lješnjaka ugodnog je okusa i arome te izvrsnih adstringentnih svojstava. Pomaže da koža bude dobro zaštićena od isušivanja.
Ulje se također koristi u kuhanju i kao pomoćnik u tradicionalnoj medicini i masažnoj terapiji, u aromaterapiji te u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
Preporučeni:
Zašto Je Potrebno Jesti Brokulu?
Brokula je jedno od najkorisnijih i najviše ga se ne sviđa djeci povrće. Rođak cvjetače podrijetlom je iz obitelji Cruciferous, u kojoj osim cvjetače nalaze i kupus. Uzgajati ga je počelo u 16. stoljeću u Italiji, gdje je ime dobilo po latinskoj riječi brachium, u prijevodu grana ili ruka.
Zašto Redovito Jesti Sezamove Tahini
Glavna sirovina za proizvodnju sezamovog tahinija je sjeme sezama. Dobiva se iz grma duljine do 2 metra, dlakavih listova koji emitiraju snažnu očaravajuću aromu. Ovisno o sorti, daje sitno sjeme u različitim bojama. Sezam je vrlo cijenjen zbog doprinosa cjelovitoj i zdravoj kuhinji.
Kako Peći Lješnjake
Različite vrste orašastih plodova zahtijevaju različite načine pečenja i konzumacije. Lješnjaci su izuzetno ukusni i korisni orašasti plodovi, ali relativno su skupi gotovi, prženi. Stoga ih možete sami pripremiti kod kuće. Zapravo, lješnjaci su, kao i većina orašastih plodova, najkorisniji u sirovom stanju.
Kako Očistiti I Ispeći Lješnjake?
Prženje orašastih plodova također ima suptilan trenutak, a uz to i različite vrste orašasti plodovi zahtijevaju drugačiji način pečenja. Sada ćemo se upoznati s lješnjacima - ovi su orašasti plodovi tako ukusni i imaju specifičan okus, ali su i prilično skupi gotovi proizvodi.
Lješnjake Pretvorite U Ove Neodoljive Slastice
Kada govorimo o orašastim plodovima, moramo spomenuti lješnjake, koje preferira većina ljubitelja orašastih plodova. Mogu se jesti sirove, pečene, soljene, neslane itd., Ali važno je znati da su najkorisnije ako su sirove i neoguljene. Ljekovita svojstva lješnjaka poznata su još iz doba starih Grka i Grka.
