2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne postoji ništa bolje od gutljaja dobrog španjolskog vina, praćenog jednim od mnogih vrste španjolskih kobasica. Kao što je Švicarska poznata po sirevima, tako je i Španjolska poznata po vinu, maslinovom ulju i vrhunskim mesnim delicijama. Evo najpopularnijih:
1. Chorizo kobasica
Chorizo ili choriso možda je najpoznatija španjolska kobasica od svinjetine. Dodaje se posebna marinada od paprike, soli, buketa začina, češnjaka i bijelog vina. Konzumira se samostalno i kao dio španjolskih predjela i glavnih jela.
2. Bizbe
Ova vrsta mesnih specijaliteta, posebno tipična za katalonsku kuhinju, ima svijetlu boju. Priprema se od svinjskih iznutrica i začinjava muškatnim oraščićem, solju i bijelim paprom.
3. Lomo embuchado
Ova vrsta kobasica postala je amblematična za cijelu južnu Španjolsku, a očevim domom smatra se Huelva. Napravljen je od svinjskog filea koji se natopi začinima i suši najmanje 3 mjeseca.
4. Očistite
Chistora je duga kobasica tankog oblika koja podsjeća na karnache. Napravljen je od mješavine svinjetine i govedine, začinjene buketom začina. Može se poslužiti samostalno kao tapas ili pržiti s jajima.
5. Morse
To je vrsta krvavice napravljene od kuhane krvi, riže, kruha, luka i aromatičnih začina. Konzumira se uglavnom u Asturiji, odakle i potječe.
6. Salchichon
Ovo je svinjska kobasica sa slaninom i začinima, koja se služi ili kao tapas ili se koristi za izradu sendviča.
7. Butifara Blanca i Butifara Negra
To su bijele i crne kobasice, koje su tipične za Kataloniju. Bez njih nema načina za pripremu katalonskog variva Escudel.
8. Choriso de Teruel
Kao što i samo ime govori, ova je kobasica tipična za Teruela. To je vrsta kobasice od svinjetine, slanine, soli i mnogih začina.
9. Sobrasada
Sastoji se od svinjetine pomiješane sa soli, paprikom i crnim paprom. Koristi se uglavnom za sendviče.
10. Fuet
Katalonska mesna delicija, koja ima oblik biča, odakle je i ime.
Preporučeni:
Tako Se Pravi šunka U Španjolskoj
Španjolska šunka, koja se zove Jamon, nacionalna je delicija za Španjolsku, ali i za mnoge druge zemlje. Priprema se od posebnih pasmina svinja, a ovisno o pasmini i prehrani, podijeljen je u dvije vrste - Iberico i Serrano. Ova se delicija nudi u gotovo svim dobrim restoranima.
Vino U španjolskoj Kuhinji
Vino igra važnu ulogu u španjolskoj kuhinji, jer se koristi ne samo za piće, već i kao dodatak nekim od najsofisticiranijih španjolskih jela. Nije slučajno Španjolska treći europski proizvođač vina, a ispred njega su samo Italija i Francuska.
Maslinovo Ulje U španjolskoj Kuhinji
Poznata mediteranska prehrana, koja je prepoznata kao jedna od najzdravijih na svijetu i koja je tipična za Španjolsku, ne bi bila moguća bez upotrebe maslinovo ulje . Nije slučajno da je Španjolska najveći proizvođač maslinovog ulja na svijetu i ne možete probati ukusno španjolsko jelo ako ne koristite maslinovo ulje.
Glavni Proizvodi U španjolskoj Kuhinji
Španjolska kuhinja oduvijek je impresionirala svoje obožavatelje širokim izborom proizvoda koje uključuje. Iako se zemlja nalazi na moru, pod pretpostavkom da su glavni proizvodi koji se konzumiraju riba i plodovi mora, Španjolci vole jesti divljač, sve vrste sira, mahunarke, povrće, voće i mnoge druge proizvode koji bi vas iznenadili.
Kućanski Pribor U španjolskoj Kuhinji
Svaka se kuhinja koristi svojim tipičnim kućanskim aparatima i priborom bez kojih bi priprema lokalnih specijaliteta bila nezamisliva. Kao što Japanci imaju svoje posuđe, poput bambusovog otirača i raznih oblika za izradu sushija, tako i Španjolci imaju tipične alate za pripremu svojih tradicionalnih jela.
