2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi će reći da su svježi začini u prodaji tijekom cijele godine, a da je njihovo čuvanje potpuno besmisleno. Ali nije baš tako!
Mnogo puta smo bili u situaciji da počnemo kuhati nešto nepredviđeno i potrebno je odmah dodati peršin ili kopar. U tim slučajevima moramo hitno odnekud nabaviti začine i izuzetno je povoljno ako ih smrznemo u zamrzivaču.
Samo zamrzavanje čini se laganim zadatkom, ali svejedno moramo imati na umu neke posebnosti, pogotovo ako nismo iskusni kuhari.
Prije zamrzavanja zelenog bilja moramo ga pažljivo razvrstati, ukloniti sve oštećene i pokvarene grančice. Zatim dobro isperite. Obično se zeleni začini peru pod ledom, tekućom vodom. Dobro je vodu ispustiti i osušiti.
Nakon sušenja nasjeckajte peršin i kopar, kao što to činimo kada ih dodajemo jelima.
Sjeckani kopar i peršin mogu se miješati i kombinirati. Možete jednostavno pripremiti zelenu mješavinu po svom ukusu.
Zatim ih napunite malim vrećicama i zatvorite. Stavili smo naljepnicu s natpisom o sadržaju i mjesecu smrzavanja. U ovom obliku začini se mogu čuvati do godinu dana.
Drugi način čuvanja je ulje. U rastopljeni maslac dodajte nasjeckani peršin ili kopar. Maslac treba biti što topljeniji koliko se može miješati sa zelenilom.
Ulijte aromatično ulje u kalupe iz kutije čokolade. Kad se stanice napune, stavite ih u zamrzivač. Dovoljno je nekoliko sati da se kalupi stvrdnu. Od njih radimo umake, juhe, variva, a oblike slatkiša samo bacamo bez da ih operemo.
Preporučeni:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti puno više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene dobrobiti. Njegova hlapljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u pokusima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Zamrznite Povrće Za Tepsiju
Ako zimi želite uživati u domaćoj tepsiji, ljeti i jesen zamrznite povrće od koje možete lako i brzo pripremiti ovo ukusno jelo. Tako ga možete pripremiti za svoju obitelj ili goste u bilo kojem trenutku. Najlakši način je pripremiti vrećice s mješavinom povrća, koje se stave u tepsiju.
Kako Sušiti Peršin, Kopar I Origano
Zamislite kakav će okus imati vaša jela ove zime ako im dodate vlastite začine iz vrta. Kadulju, majčinu dušicu, ljetnu slanu, kopar, lovorov list, origano, ružmarin i peršin nije tako teško sušiti zbog male vlage koju sadrže u lišću, a koja se lako može isušiti ili smrznuti.
Za Praktične Domaćine - Zamrznite Da Biste Uštedjeli
Gotovo sve domaćini suočiti se s dilemom kako svoju obitelj hraniti zdravo, a da to fatalno ne utječe na obiteljski proračun. Uz to, moderne žene opterećene su gomilom drugih obaveza, pa se trude što brže kuhati kako bi imale vremena za sve.
Zamrznite Maline U Zamrzivaču Kako Biste Dugo Zadržali Okus
Pravilno smrznute maline zadržavaju većinu svojih hranjivih sastojaka. Tako ćete cijelu zimu imati maline koje su zadržale ne samo vitamine, već i okus, aromu i prirodnu tamnocrvenu boju. Sadržaj vitamina u maline koje su smrznute , se ne mijenja i u tom su pogledu još više očuvani, jer što više vremena prolazi nakon branja plodova, to se više vitamina u njima smanjuje.
