2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Britanci su na prvom mjestu u pijenju čaja po glavi stanovnika - preko 4 kg godišnje. Čaj je u Europi popularan samo u istočnom dijelu, u Velikoj Britaniji i Irskoj.
Najveća zemlja čaja na svijetu je Indija - ona proizvodi trećinu svjetske proizvodnje čaja. Šalica čaja simbol je indijskog gostoprimstva.
Bez toga se ne odvijaju niti važni pregovori, niti obiteljska slavlja i prijateljska okupljanja. Čaj se u Indiji pije na engleski način - s mlijekom, dodajući sve vrste začina - klinčića, cimeta, đumbira.
Glavni indijski konkurent u proizvodnji čaja je Šri Lanka, gdje je čaj aromatiziran - često miriši na čokoladu, mango, trešnje, maline ili jagode. U Srednjoj Aziji pije se uglavnom jako zeleni čaj bez dodanog šećera.
U Burmi se od čajnih listova koristi salata, a na Tibetu čaj piju dodavanjem soli, tibetanskog mlijeka od jaka, maslaca, pa čak i pržene zobene pahuljice. Rezultat je nešto poput juhe koja se kuha u kotlu. Svaki stanovnik Tibeta popije oko 15 čaša ove juhe dnevno. "Nema života bez čaja", moto je naroda Tibeta.
U Mongoliji se kuha čaj s dodatkom riže, mesa, okruglica i rastopljene ovčje masti. U Kini, Tibetu i Mongoliji, prije mnogo godina, čaj se koristio kao pregovarački čip, a također i kao lijek. U tu svrhu sitno nasjeckani listovi čaja pomiješali su se s bikovom krvlju i vodom, a zatim sušili u obliku kockica. Otapali su se u toploj vodi i izliječili mnoge bolesti.
U Japanu je čajna ceremonija tradicija. Svaka deseta mlada Japanka obučena je da samostalno stvori cijelu ceremoniju čaja. Obuka traje 3 godine, a djevojčica stiče razne magistarske studije. Da bi dobio titulu "Veliki meštar", njegov trening mora započeti kad navrši 6 godina.
Posebno pripremljeni čaj pije se za doručak, ručak, popodne i večeru u Japanu. Općenito, listovi zelenog čaja utrljavaju se u prah i sipaju u eliptične čajnici, dodajući jednu kap kipuće vode. Istucite po stolu posebnom pjenjačom od riže dok ne postane poput začinjene kreme u boji svijetlog špinata.
Na 500 ml vode ide 120 g čaja u prahu. Pije se bez šećera da bi se osjetila njegova opora aroma. Preporuča se piti japanski čaj kod jakih glavobolja i iscrpljenog živčanog sustava.
Preporučeni:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kavu s mlijekom zovu "bijela kava". Ljudi koji piju kavu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njezinom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, i Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nisu se predugo nigdje zadržavali.
Zanimljivosti O Jabukama
Svi su čuli krilaticu: "S jabukom dnevno liječnik će biti daleko od mene." Ova izjava, koja nam leži u sjećanju, potpuno je istinita. Jabuke sadrže 200 mg. polifenoli, 30 grama ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, više od 5 grama vlakana i oko 80 kalorija - hrpa korisnih svojstava.
Zanimljivosti O Kruhu
Gotovo svi jedu kruh svaki dan - kao sendvič, s medom ili džemom ili čak kao desert s tekućom čokoladom. Iako ga ljudi širom svijeta jedu tisućama godina, postoje stvari koje o kruhu ne znamo. Svakodnevno pojedemo više od 9 000 000 paleta kruha.
Zanimljivosti O Francuskoj Kuhinji
Nije slučajno da je francuska kuhinja, koja je prehranu pretvorila u pravu umjetnost, svjetski poznata. Malo ljudi nije čulo za specijalitete poput ukusnih fondue sireva, mirisne francuske juhe Dubari, piletine A la Dijones i mnogih drugih. Međutim, postoji nekoliko vrlo zanimljivih činjenica vezanih uz francusku kuhinju:
