2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne znaju sve domaćice što je to Fricassee i kako ga pravilno pripremiti. Zapravo je ovo francusko jelo koje je mesni gulaš s bijelim umakom. U pravilu se pravi s piletinom, govedinom ili zečjim mesom.
Često se kuha i s janjetinom ili svinjetinom. Riža, povrće ili tjestenina obično se poslužuju kao prilog ovom jelu.
U stvarnosti, međutim Fricassee je vrlo ukusno, ali nažalost kod nas više ne uživa takvu slavu kao nekada. Za ovo klasično jelo meso se nareže na sitne komade, a zatim lagano poprži na maslacu. Zatim uvaljajte u brašno i dinstajte u povrtnoj juhi ili mesu po želji.
Uz to, fricasseeju se često dodaju gljive, šparoge, zeleni grašak i kapari. To jelo čini mirisnijim i kaloričnijim.
Klasični recept za Fricassee
Fricassee od piletine vrlo je popularno francusko jelo. Može se kuhati na mnogo različitih načina. Danas ćemo vam ponuditi jednostavan recept s gljivama i raznim začinima. Evo proizvoda koji će vam trebati:
Pileći file - oko 700 g;
Gljive - 400 g;
Svježi luk - 1 glava;
Vrhnje za kuhanje - 200 g;
Brašno - 2 žlice;
Češnjak;
Voda - 1 žličica;
Sol, papar i razni začini po ukusu.
Kako pripremiti klasičnog Fricasseea?
Prvo morate obraditi sve proizvode, a tek onda ih dinstati. Pileći file se opere i osuši kuhinjskim valjkom, a zatim izreže na male komadiće. Isto se radi s gljivama i lukom.
Dakle, najprije dobro zagrijte tavu, a zatim je podmažite uljem i dodajte meso. Nakon što pusti sok, dodajte sve začine po vašem izboru, a zatim dodajte luk. U ovom je sastavu potrebno pržiti sastojke dok ne postanu zlatni, a povremeno ih trebate miješati kako ne bi izgorjeli.
Nakon što meso dobro omekša, dodajte gljive. Sve dobro promiješajte i nastavite pržiti. Nakon 5-8 minuta, nakon što su i gljive poprimile zlatnu boju, dodajte kiselo vrhnje i pokrijte sve poklopcem oko 10-15 minuta.
Za to vrijeme možete napraviti nadjev. Da biste to učinili, koristite brašno i vodu, važno je postići homogenu konzistenciju. Dodajte svježi češnjak po ukusu. Tako dobiveni umak prelije se po mesu i sve se dobro promiješa. Nakon što se juha zgusne, sklonite posudu s vatre.
To već znate Fricassee je vrlo ukusno i mirisno jelo s piletinom ili drugim mesom po vašem izboru.
Možete ga poslužiti sa ili bez priloga. Ovdje sve ovisi o vašoj želji. Ako ga odlučite poslužiti s ukrasom, tada možete koristiti pire krumpir ili kuhanu tjesteninu.
Preporučeni:
Najbolji Savjeti Za Pripremu I Konzumaciju Svježeg Voća
U nastavku ćete pročitati jednostavne savjete za smanjenje otpada, uzimanje više hranjivih sastojaka i uštedu vremena i novca priprema svježeg voća . Sok ili smoothie: Svježe odvaja tekućinu od pulpe, dok smoothie uključuje sve. Pulpa je puna hranjivih sastojaka, zbog čega smoothie sadrži više od soka.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na popisu bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krumpir s proteinima (mesom)" koje često čujemo pridonijele su činjenici da se krumpir sve više izbjegava.
Savjeti Za Pripremu Jela S Koljenicom
Bez obzira radite li juhe ili jela sa svinjskom ili goveđom koljenicom, važno je znati neke osnovna pravila prilikom kuhanja koljenice . Rado ćemo podijeliti s vama naše savjete: Drška je prilično masno meso i bez obzira što s njim kuhali, ne trebate dodavati masnoću (osim nekih recepata u kojima se koljenica priprema izravno na roštilju).
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i odmah će zamisliti tostiranu ili prekuhanu, naboranu papriku i oguljene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu s povrćem. Koristite prilično suhe mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.
Svi Potrebni Savjeti Za Pripremu Savršenih Poljubaca
Poljupci su prekrasan fini desert - prozračna svjetlost, slatka poput meda i lijepa poput slike. Nagomilani na hrpi poput impozantnih planina na voćnim kolačima, snježno bijeli i hrskavi na malim sitnim četveronoškama ili blijedo bež i lijepe se za jezik kao dodatak čaju, poljupci su omiljeni gotovo svima.
