2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bez obzira radite li juhe ili jela sa svinjskom ili goveđom koljenicom, važno je znati neke osnovna pravila prilikom kuhanja koljenice. Rado ćemo podijeliti s vama naše savjete:
Drška je prilično masno meso i bez obzira što s njim kuhali, ne trebate dodavati masnoću (osim nekih recepata u kojima se koljenica priprema izravno na roštilju).
Drška, posebno ako je veća, zahtijeva prilično dugo vremena za toplinsku obradu. Ako recept koji odaberete zahtijeva da ga skuhate, stavite ga u lonac pod pritiskom zajedno sa začinima koje želite. Lovorov list, piment, zrno papra itd. Dobro se slažu s drškom.
Ne postoji način da pripremite klasičnu teletinu kuhanu bez kostiju. Obavezno mu dodajte nasjeckani korijen celera - ključ ukusne kuhane teletine!
Pripremaju se sa svinjskom koljenicom također izuzetno ukusne mesne juhe, kojima opet ne trebate dodavati masnoću. Ova vrsta mesa je dovoljno masna!
Ako želite peći koljenicu, možete je svinjske masti (kriškama mrkve, češnjaka, luka, kiselih krastavaca itd.), A zatim posolite i začinite po želji i pržite. Tako će svi okusi biti "zapečaćeni" u mesu i nakon pečenja u pećnici dok se potpuno ne skuha, bit će sačuvani.
Oni izvrsno rade posuđe s koljenicomkuhana u tepsiji. Zimi je to klasična koljenica s kiselim kupusom sa ili bez riže ili graha. Tijekom toplijih mjeseci ne volimo "koljenicu" u tepsiji, ali ništa vas ne sprječava da je pripremite s krumpirom.
Ovdje vrijedi pravilo da sve povrće koje dodate mesu dodate na kraju pečenja, kao i da ga narežete na veliko. Dužim kuhanjem, što je tipično za jela kuhana u tepsiji, povrće može doslovno izgledati poput kaše.
Vjerojatno ste čuli da su narodi koji govore njemački pravi fakiri što se tiče kuhanja jela od koljenica. Tradicionalni njemački recept je pečenje koljenice izravno na rešetki pećnice. Nećemo vam ponuditi određene njemačke recepte, jer ih na našoj web stranici imamo dovoljno.
Podsjetit ćemo vas samo da se na ovaj način pečenja ispod rešetke na kojoj se peče koljenica postavlja pladanj koji uklanja masnoću i umak koji se oslobađa tijekom pečenja.
Drška se povremeno poliva njime da ne zagori. A prema većini njemačkih recepata, odvojenom umaku dodaje se tipično njemačko piće. Ostavite malo boce piva, a zatim i na "navijanje" dok jedete!
Preporučeni:
Najbolji Savjeti Za Pripremu I Konzumaciju Svježeg Voća
U nastavku ćete pročitati jednostavne savjete za smanjenje otpada, uzimanje više hranjivih sastojaka i uštedu vremena i novca priprema svježeg voća . Sok ili smoothie: Svježe odvaja tekućinu od pulpe, dok smoothie uključuje sve. Pulpa je puna hranjivih sastojaka, zbog čega smoothie sadrži više od soka.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na popisu bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krumpir s proteinima (mesom)" koje često čujemo pridonijele su činjenici da se krumpir sve više izbjegava.
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i odmah će zamisliti tostiranu ili prekuhanu, naboranu papriku i oguljene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu s povrćem. Koristite prilično suhe mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.
Savjeti Za Pripremu Fricasseea
Ne znaju sve domaćice što je to Fricassee i kako ga pravilno pripremiti . Zapravo je ovo francusko jelo koje je mesni gulaš s bijelim umakom. U pravilu se pravi s piletinom, govedinom ili zečjim mesom. Često se kuha i s janjetinom ili svinjetinom.
Svi Potrebni Savjeti Za Pripremu Savršenih Poljubaca
Poljupci su prekrasan fini desert - prozračna svjetlost, slatka poput meda i lijepa poput slike. Nagomilani na hrpi poput impozantnih planina na voćnim kolačima, snježno bijeli i hrskavi na malim sitnim četveronoškama ili blijedo bež i lijepe se za jezik kao dodatak čaju, poljupci su omiljeni gotovo svima.
