2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Divlje vrenje povrća prirodno je vrenje. Na taj način povrće zadržava svoje korisne osobine. Nakon prirodne fermentacije povrće je bogato probioticima, vitaminima i enzimima. Vrlo su korisni za crijevnu floru, obnavljaju i održavaju crijevnu ravnotežu.
Prirodnim vrenjem povrće ostaje sirovo, povećavaju se njegove korisne tvari i enzimi te je izuzetno korisno za naše zdravlje.
Za usporedbu: ukiseljeno povrće nema probiotike, ima visok kiseli pH, vitamini, enzimi i druge vrijedne tvari znatno se smanjuju, što dovodi do povećanog rizika od raka jednjaka.
Gotovo svako povrće u našem vrtu možemo podvrgnuti divljem vrenju. Ukratko, kako to učiniti: povrće se reže i slaže u staklenke. Dodajte začinsko bilje i začine te ulijte mlaku vodu koju ste prethodno prokuhali s morskom soli. Povrće treba prekriti vodom kako bi se spriječila plijesan. Staklenke nisu dobro zatvorene, već pokrivene kako bi spriječile ulazak prašine.
Nakon trećeg dana probajte povrće i odlučite da li vam se sviđa. To možete raditi svaki dan dok ne utvrdite da vam je okus najbliži. Kad povrće postigne željeni okus, dobro zatvorite staklenke i spremite u hladnjak. Tako ćete imati prirodne probiotike i korisno i ukusno povrće u kojem su pohranjene sve korisne tvari.
Korisni kiseli krastavci ili povrće nakon divlje fermentacije sadrže mnogo bakterija mliječne kiseline. Stvaraju prirodno kiselo probiotičko okruženje. Štiti povrće od kvarenja i ima prekrasan učinak na naše zdravlje.
Nakon prirodne fermentacije povrće je bio probavljivo za tijelo. Povećava im se sadržaj vitamina i enzima. Konzumacija prirodno fermentiranog povrća pomaže boljoj apsorpciji hranjivih sastojaka od druge hrane koju jedete, a pomaže i bržoj razgradnji.
Ova vrsta vrenja nešto je sporija od klasične pripreme kiselih krastavaca, ali dobrobiti za tijelo su brojne. Prirodno fermentirano povrće ima puno kraći rok trajanja, ali preko njega dobivamo vitamine i probiotike tijekom cijele godine. To pomaže tijelu da bude otporno na bakterije i viruse. Dakle, naš je imunološki sustav jak i spreman za borbu s bilo kojim virusom.
Preporučeni:
Kako Kuhati Meso Divlje Svinje
Meso divlje svinje ima mnogo osobitosti i neka se pravila moraju poštivati kako bi bilo ukusno. Dobro ga je koristiti kao glavno jelo. Meso očišćeno od čekinja koristi se za kulinarsku obradu. Meso divlje svinje, posebno ako je starije, ima neugodan miris.
Zdravstvene Dobrobiti Divlje Kupine
Poznata i kao Rubus chamaemorus ili žuta kupina, divlja kupina je vrlo slična malini. Ovo je voće vrlo mekano, sočno, trpkog okusa, zbog čega se rijetko jede svježe, a kad sazrije ima jantarnu ili zlatnožutu boju. Obično rastu u planinskim predjelima Europe, Rusije i Skandinavije, a vrlo su osjetljivi na suhu klimu.
Kulinarska Upotreba Divlje Kupine
Kao i većina voća, tako divlje kupine vrlo su korisni za zdravlje i naširoko se koriste u kuhanju. Evo samo nekoliko ideja za njihovu primjenu u kuhinji. Jogurt s divljim kupinama Potrebni proizvodi: 1 šalica jogurta, 250 g divlje kupine , 100 g neslanog svježeg sira, 50 g šećera, nekoliko badema Način pripreme:
Prerada Mesa Divlje Svinje
Meso iz divlji vepar je hrana za ljude od davnina, puno prije nego što su se počele uzgajati domaće svinje. Hranjiv je i vrlo koristan. Meso divlje svinje ima izraženiji okus od domaće svinjetine, od svinjetine se razlikuje lijepom bojom s ružičastim odsjajem i ugodnom aromom.
Domaća Kobasica Od Divlje Svinje Odvela Je 9 Osoba U Bolnicu
Devetero ljudi iz jednog sela u Haskovu završilo je u bolnici nakon konzumiranja kobasice od divlje svinje. Delikatesa je bila domaća, a pripremio ju je odstrel divlje svinje. Slučaj je registriran u Nacionalnom centru za javno zdravstvo i analize, javlja Haskovo Info.
