2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meso divlje svinje ima mnogo osobitosti i neka se pravila moraju poštivati kako bi bilo ukusno. Dobro ga je koristiti kao glavno jelo.
Meso očišćeno od čekinja koristi se za kulinarsku obradu. Meso divlje svinje, posebno ako je starije, ima neugodan miris.
Da bi se uklonio miris, meso se četiri sata moči u 2% -tnoj otopini octa u vodi.
Meso ženskih i mladih divljih svinja rijetko treba postupak uklanjanja mirisa. Najvrjedniji dijelovi divlje svinje su stražnje noge.
Srednji dio divlje svinje prerezan je na tri dijela, a najukusniji su gornji i srednji. S vrha se izrađuju izvrsni odresci, koji se moraju dobro zakucati prije pečenja ili prženja.
Meso, koje sadrži mišiće s velikim površinama vezivnog tkiva, treba dugo kuhati u vodi. U tu svrhu meso se stavi u hladnu vodu i polako prokuha, kuha dok ne omekša.
Kuhano meso divlje svinje jednostavno je pripremiti. Za 600 grama mesa potrebna vam je 1 mrkva i 2 krumpira, pola luka, 1 lovorov list, 5 zrna crnog papra, 100 mililitara crnog vina, 1 žličica limunovog soka i sol po ukusu.
Meso se opere, stavi u lonac, dodajte povrće, lovorov list, crni papar i ulijte vruću vodu.
Dodajte sol, vino i limunov sok, poklopite i pustite da zavrije. Izrežite na komade i poslužite s umakom.
Pečena prsa divlje svinje pripremaju se od 700 grama dojke, 6 češnja češnjaka, kima i soli po ukusu. Dobro oprano meso se izreže i u rezove se polože polovice češnja češnjaka.
Meso se posoli, posipa kimom i ostavi u hladnjaku preko noći. Pecite s dodatkom malo vode u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva, neprestano podlijevanoj umakom od pečenja. Poslužuje se s krumpirom ili kupusom.
Preporučeni:
Udžbenik Kulinarstva: Kako Kuhati Meso I Povrće?
Da bi se dobila jaka juha zasićena hranjivim sastojcima, potrebno je proizvode (meso, kosti, riba ili povrće) staviti u hladnu vodu i polako ih zagrijavati na štednjaku, a još je bolje narezati ih na male komadiće. komadima. Ako se želi suprotno, odn.
Kako Kuhati Meso Na Najzdraviji Način?
Meso važan je dio našeg svakodnevnog jelovnika. Ne preporučuje se imati meso na stolu svaki dan, ali za uravnoteženu prehranu posebno je važno imati meso najmanje 2 puta tjedno. Naše je tijelo stvoreno da treba jaku i hranjivu hranu, poput mesa.
Prerada Mesa Divlje Svinje
Meso iz divlji vepar je hrana za ljude od davnina, puno prije nego što su se počele uzgajati domaće svinje. Hranjiv je i vrlo koristan. Meso divlje svinje ima izraženiji okus od domaće svinjetine, od svinjetine se razlikuje lijepom bojom s ružičastim odsjajem i ugodnom aromom.
Domaća Kobasica Od Divlje Svinje Odvela Je 9 Osoba U Bolnicu
Devetero ljudi iz jednog sela u Haskovu završilo je u bolnici nakon konzumiranja kobasice od divlje svinje. Delikatesa je bila domaća, a pripremio ju je odstrel divlje svinje. Slučaj je registriran u Nacionalnom centru za javno zdravstvo i analize, javlja Haskovo Info.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
