2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Većina nas nastoji voditi zdrav način života konzumirajući uravnoteženu i hranjivu prehranu. Tahini je blago s Orijenta, proizvod koji mora biti prisutan na našem jelovniku. Ova hrana bogata je vitaminima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima, a njezin okus čini nas sanjati o dalekim putovanjima i nepoznatim iskustvima.
Orijent je uvijek bio pun egzotike i tajanstvenosti. Kolijevka je drevnih civilizacija i velikih naroda, a obiluje egzotičnim začinima, maslinovim uljem, cimetom i raznim orasima.
Baklava, halva, falafel i sezamovi tahini oblikuju lice tradicionalne orijentalne kuhinje, ali uopće se ne uklapaju u polje zdrave hrane, ali užasno su ukusne, zar ne?
Riječ tahini dolazi od arapskog "tahini" i "tahini" na hebrejskom. Tahini (tahini - s arapskog, tahini - s hebrejskog). Tahini je namirnica dobivena uglavnom mljevenjem sjemenki sezama, ali može se dobiti i od sjemenki suncokreta, oraha i drugih. Glavni je sastojak brojnih orijentalnih i azijskih jela.
Tazini od sezama postoji u dvije sorte.
- od oguljenih sjemenki sezama (koje se nazivaju i bijeli tahini), koje su lagane i ugodnog okusa;
- Od neoguljenih sjemenki sezama (koje se nazivaju i prirodnim), koje su obično tamnije boje i blago gorkastog okusa. S druge strane, daleko je bogatiji hranjivim tvarima i mineralima, koji su koncentrirani u njegovoj ljusci.
Tahini je vrlo lako napraviti. Većina ga kupuje izravno u trgovinama, a da ne misle da ga mogu napraviti kod kuće. I kao što svi znamo - domaće je uvijek ukusnije i zdravije. Sve što trebate su sjemenke sezama (orasi, sjemenke suncokreta ili bilo koje sjeme koje više volite) i maslinovo ulje.
Priprema za 2 hrpe tahinija:
- 2 zdjelice sjemenki sezama;
- 1/3 šalice maslinovog ulja;
Pecite sjemenke poput vruće tave na umjerenoj vatri i dodajte sjeme sezama (ili drugo sjeme) oko 2 minute. Stalno ih miješajte i kad postanu smeđi, spremni su. Pazite da ih ne opečete! Premjestite ih u drugu posudu i pričekajte dok se ne ohlade. Zatim u mikseru pomiješajte sjeme s maslinovim uljem i zgnječite dok ne dobijete homogenu smjesu. Zatim stavite u hladnjak da se ohladi.
Suncokretov tahini manje je popularan - jeftiniji je, tamnije boje i težeg okusa od sezama. Priprema se na identičan način, ali okus je daleko drugačiji. Međutim, to je stvar preferencija. Uživati!
Preporučeni:
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za popravak stanica. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sustava, a izoflavoni sadržani u brašnu štite tijelo od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, željeza, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kako Pripremiti Najukusniji Umak
Jednostavno možete pripremiti najukusnije umake na svijetu, sve dok se pridržavate jednog pravila, kažu francuski kuhari. Tajna izrade umaka dugo se čuvala, ali sada je svima poznata. Da bi umak bio gust i homogen, bez grudica, svi sastojci moraju se miješati u određenom redoslijedu.
Kako Pravilno Pripremiti Heljdu?
Heljda, o kojoj se sve više govori u posljednjem desetljeću, nastavlja stjecati sve veću popularnost. U tome nema ništa čudno, jer je to prava bomba od neprocjenjivih sastojaka. Sadrži više bjelančevina nego meso i mesni proizvodi, mnogo vitamina i minerala, dok je izuzetno malo masnoća.
Kako Pravilno Pripremiti čaj
S početkom hladnih zimskih dana sve više posežemo za omiljenim pićem za zagrijavanje. Mnogo je pravila za pripremu čaja, ali ih često ignoriramo. Mnogi od nas vjeruju da čaj treba piti vruć. Međutim, to može uzrokovati opekline sluznice usta, grla, jednjaka i želuca.
6 Savjeta: Kako Pravilno Pripremiti Ukusnu Kvinoju
U teoriji priprema kvinoje je relativno lako. Ali u praksi to može biti puno složenije. Doziranje, ispiranje i korištenje posuđa skrivaju dovoljno zamki da nam ogorče užitak u kuhanju. Stoga moramo slijediti nekoliko koraka kako bismo napokon mogli biti zadovoljni sobom i okusom svoje kvinoje.
