2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uzgajaju se tisućama godina. Vole ih mladi i stari. Kornišon se sterilizira za zimu, ali krastavci su najukusniji kad su svježi. Što bi tarator bio bez njih i što bi bilo sa šopskom salatom da ih nema.
Osim ublažavanja natečene kože i vrećica ispod očiju, krastavci mogu i puno više. Blagodati njih u borbi protiv upala su impresivne. Sadrže i polifenole koji prirodno usporavaju proces starenja izazvan oksidativnim stresom.
Od davnina su se krastavci u Indiji koristili za liječenje. Njihova svojstva uključuju smanjenje rizika od koronarne bolesti srca, detoksikaciju tijela, poboljšanje tena lica i zdravlja očiju.
Krastavci, općenito, vrlo su dobre za zdravlje - posebno u ljetnim mjesecima. Razlog je u vodi koju sadrže, ali i vrijednim hranjivim sastojcima za ljudsko tijelo.
Sok od krastavaca bogat je vitaminima A i C, kao i folnom kiselinom. Kore od povrća sadrže vlakna i minerale magnezij, molibden i fosfor. No krastavci imaju i izuzetnu sposobnost pročišćavanja tijela. Njihov sok vrlo je učinkovit u reumatskim stanjima uzrokovanim visokom razinom mokraćne kiseline u tijelu. Redovita konzumacija soka od krastavca također pomaže u liječenju ekcema i gihta.
Krastavci potječu iz Indije, gdje se uzgajaju gotovo deset tisuća godina. U drevnom Egiptu Grčka i Rim bili su vrlo popularni, a njihova upotreba nije bila ograničena na hranu. Visoko su ih cijenili zbog njihovih blagodati za kožu. Francuski kralj Louis XIV toliko je volio krastavce da ih je tijekom svoje vladavine počeo uzgajati u stakleniku kako bi kraljevo omiljeno povrće moglo biti na njegovom stolu tijekom cijele godine.
Skladištenje krastavaca
Budući da su osjetljivi na toplinu, krastavci se čuvaju na hladnom mjestu kako ne bi izgubili svježinu i hranjive sastojke. Ako ih držite u hladnjaku, svježe mogu ostati i do deset dana. Samo ih nemojte prati prije nego što ih sklonite.
Stavite narezane krastavce u posudu, dobro zatvorite poklopcem i stavite ih u hladnjak. Mogu se koristiti do dva dana.
Ponekad se povrće posoli kako bi se uklonila suvišna voda. Međutim, soljenje krastavaca ne preporučuje se, jer ih čini preslanim i gumenim, a tekućinom koja se oslobodi gubi se značajna količina njihovih korisnih minerala.
Preporučeni:
Zašto Je Važna Ravnoteža Natrija I Kalija U Tijelu?
Jedenje previše soli i premalo kalija može povećati rizik od smrti. Ti su rezultati bili kontrapunkt nedavno objavljenoj burno raspravljane studije koja je pokazala da jedenje male količine soli ne smanjuje rizik od srčanih bolesti i prerane smrti.
Zašto Bismo Ljeti Trebali Jesti Više Voća S Kalijem
Po ljetnoj vrućini nemamo svi apetit za punjenje obroka, jer je vani vruće i jedemo nešto lagano. Međutim, ne biste trebali zanemariti važnost zdrave prehrane, koja mora uključivati puno voća i povrća . To je raznoliko jelovnik tijekom ljetnih mjeseci igra temeljnu ulogu u vašem samopoštovanju, s obzirom na to da zimi obilje voća neće biti tako veliko.
Pripremimo Kiseli Kupus Ljeti - Zašto Ne?
Tipično je za većinu bugarskih obitelji da u zimskom meniju imaju kiseli kupus. Svaki poznavatelj jela od kiselog kupusa upoznat je s njegovom pripremom. Poznato je da je poželjnije kupiti ga od Petarcha, koji je poznat po izvrsnoj kvaliteti svog kupusa, po tome što su sami kupusnjači čvrsti, gdje se mogu kupiti konzerve različitih veličina i tehnologija njegove pripreme.
Zašto Krastavci Imaju Gorak Okus
Poznato je da je krastavac povrće koje sadrži puno vode. Izuzetno korisno, ukusno i iskrcajno posebno za ljetnu sezonu. No, kako bi bio sočan i ukusan, krastavcu je potrebna njega. Njega ovog povrća posebnija je kada je voda u pitanju - da bi bio toliko sočan, krastavac treba vrlo često zalijevati, posebno u razdoblju kada je cvjetao.
Zašto Je Masnoća Važna Za Mozak
Mozak je glavni organ središnjeg živčanog sustava koji kontrolira i regulira većinu funkcija ljudskog tijela. Od vitalnih funkcija poput disanja ili otkucaja srca, sna, gladi, žeđi, do viših funkcija: rasuđivanja, pamćenja, pažnje, kontrole osjećaja i ponašanja.
