2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dunje ne treba brati ni prerano ni prekasno.
Povećavaju se u prosjeku za 2-4 grama dnevno. Prerana berba dunje dovodi do pogoršanja okusa.
Kad se berba odgodi, neki plodovi otpadaju i ozlijeđuju se, a rok trajanja ostalih se smanjuje. Vrlo je teško pravilno odrediti njihovu kvalitetu i pogoditi vrijeme "na vrijeme" za berbu.
Postoji nekoliko naznaka koje ukazuju na trenutak kada je nastupio:
- Pravovremeno ubrani plodovi manje su pogođeni bolešću "gorka mjesta";
- Dunje treba brati kada je boja njihove kože žućkasta, mahovina na njima se smanjila i lako se uklanja, a kada su izrezane sjemenke su vidljivo tamnosmeđe;
- Dunje lako počinju trunuti i zato ih ne treba ostavljati na otvorenom niti ih treba pokrivati;
- Za pohranu dunje preporuča se stavljanje u kutiju obloženu papirom. Nemojte čuvati u istoj sobi s kruškama, jer one ispuštaju plin zrenja - acetilen;
- Plodovi se čuvaju u sobi s visokom vlagom i optimalnom temperaturom od 8 stupnjeva. Tako se mogu čuvati do kraja prosinca.
Preporučeni:
Čaj Od Dunje - U čemu Pomaže?
Dunja je prava vitaminska bomba na jesen. Korisno voće, koje dolazi iz jugoistočne Azije, ali dobro uspijeva u našoj zemlji, poznato je po tome što svi njegovi dijelovi - voće, sjeme, lišće, čak i mahovina na plodu, imaju ljekovita svojstva.
Dunje
Vjeruje se da dunja potječe iz Irana. Njegovo botaničko ime, Cydonia oblonga, potječe s područja otoka Krete. Uzgoj dunje bio je raširen u jugoistočnoj Europi i prije uzgoja jabuka. Prema istraživačima, oko 1000. pr. u Palestini su bili upoznati s dunjom.
Dunje Ostavlja - Blagodati I Primjena
Dunja dobro je poznato voće koje postaje doslovno sve. Može se jesti svježa, od nje napraviti pekmez, mousse, sok, žele ili liker. Čak i rakiju rade od dunja. Pečene dunje izvrstan su desert, a u Pirinejima od njih prave kruh, sličan zimskom kolaču.
Pijte Sok Od Dunje Za Zdravo Srce
Dunje su vrlo dobre za srce, iako mnogi ljudi to ne znaju. Ovo ukusno i mirisno voće pogodno je ne samo za pripremu kompota i džemova, već i za pripremu korisnog soka koji poboljšava rad kardiovaskularnog sustava. Dunje sadrže brojne za tijelo korisne tvari - kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, željezo, selen i bakar.
Pravilno čuvanje Dunje
Glavni razlozi za brzo propadanje dunja može biti visoka vlažnost i pretopla temperatura u sobi. Poštujući sva pravila dunje se mogu čuvati mjesecima bez narušavanja okusa ili sočnosti. Mala količina dunje može se staviti u hladnjak.
