2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoje stotine ukusnih recepata za tjesteninu. U sljedećim redovima predstavljamo neke od najboljih umaka za ukrašavanje tjestenine.
Sicilijanski umak
Potrebni proizvodi: 3 rajčice, 100 grama svježeg bosiljka, 20 grama lista celera, 10 grama peršina, 50 ml maslinovog ulja, papar, sol po ukusu i 3 češnja češnjaka
Način pripreme: Nakon što ogulite i ogulite rajčicu, trebate ih zgnječiti za pripremu sicilijanskog umaka. Ostale proizvode zdrobite u mužaru. Pomiješajte umak od rajčice s ostalim proizvodima uz stalno miješanje. Dodajte maslinovo ulje. Pržite smjesu oko 5 minuta.
Alio umak je ulje
Potrebni proizvodi:2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica. grubo nasjeckani češnjak, 2 žlice. sitno nasjeckanih svježih listova bosiljka, 1 žličica. sitno nasjeckani svježi timijan, 1 žlica. nasjeckani listovi svježeg origana, crni papar
Način pripreme: Za Alio umak je ulje velika tava zagrijava maslinovo ulje. Pržite češnjak dok ne porumeni. Uklonite češnjak i na njegovo mjesto stavite lisnate začine. Miješajte ne više od 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte crni papar i sol. Dodajte češnjak i pripremljene iscijeđene špagete. Miješajte najviše 3 minute.
Umak od povrća
Potrebni proizvodi: 1 crveni luk, 1 srednji krastavac, 2 rajčice, dva češnja češnjaka, 3 žlice. maslinovo ulje, svježi origano, sol i paprika.
Način pripreme: Ogulite rajčicu i krastavce za ukusan umak od povrća. Očistite ih od sjemenki. Izrežite ih zajedno s lukom. Posolite i ostavite dva sata u hladnjaku. Zatim iscijedite sok. U povrće dodajte protisnuti češnjak, origano, crvenu papriku i maslinovo ulje. Poslužite kao prilog hladnoj kratkoj tjestenini.
Umak od karbonare
Potrebni proizvodi: 4 žumanjka, 350 grama šunke (možda i slanine), 1 žlica. maslinovo ulje, 3 češnja češnjaka, 250 ml tekućeg vrhnja, 1 šalica ribanog parmezana, papar i sol.
Način pripreme: Za umak Carbonara pržite češnjak u maloj posudi oko 1 minute. Dodajte mu sitno sjeckanu kobasicu. Pržite još 4 minute. Dodajte razmućene žumanjke s vrhnjem. Umak bi se trebao zgusnuti na laganoj vatri kako ne bi priješao. Na kraju dodajte parmezan i začine, odmah ulijte kuhanu tjesteninu i poslužite.
Preporučeni:
Kako Pravilno Kuhati Tjesteninu?
Tjestenina od tvrde pšenice nije samo ukusna već i korisna. Sadrži biljne proteine, vitamine B i vlakna. Zato nam nutricionisti savjetuju da slijedimo primjer veličanstvene Sofije Loren, koja se nikad nije ograničila na jedenje svojih omiljenih špageta.
Za što Se Može Koristiti Voda Za Tjesteninu?
Nakon kuhanja tjestenine, špageta ili kanelona i premještanja u posudu, gdje dodamo preostale sastojke recepta, ostaje voda u kojoj tjestenina vrije. Oblačno je, gušće i obično ide u sudoper. Za profesionalne kuhare, pak, ova je tekućina pravo bogatstvo u kuhinji.
Najsitniji I Najukusniji Umaci Za Talijansku Tjesteninu
Posjetite razne talijanske restorane i vidjet ćete da gotovo svi imaju važna tradicionalna jela poput tjestenine Bolognese i tjestenine Alfredo. Svi se sviđaju ovim receptima, pa je dobro naučiti kako ih kuhati u svojoj jedinstvenoj kuhinji.
Klasični Talijanski Umaci Za Tjesteninu
Talijani su svijetu dali puno, i dalje izvrsnih jela, na čemu smo im beskrajno zahvalni. S izuzetkom pizze, mirne savjesti možemo reći da je tjestenina jedno od najvećih kulinarskih dostignuća, koje se, srećom, može pripremiti kod kuće. U tu svrhu, međutim, uz potrebnu količinu tjestenine trebat će nam i stvarno dobar umak koji će jelu dodati talijanski karakter.
Zaboravite Na špagete I Tjesteninu - Probajte Ovu Talijansku Tjesteninu
Talijanska je kuhinja jedna od najrasprostranjenijih u cijelom svijetu. Talijani su poznati po svojoj tjestenini, nevjerojatnim pizzama i raskošnim slasticama. Svatko od nas voli špagete, ali oni su mali dio vrsta tjestenine koje postoje i delicija koje se s njima mogu pripremiti.
