2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ulično kuhanje postalo je tradicionalno za Peruance. Jeftin je, ludo ukusan i može se jesti doslovno bilo gdje. Zbog toga u Peruu možete vidjeti kolica s hranom doslovno svugdje - u parkovima, ispred trgovina, na uglovima malih ulica.
Iako Lima ima nevjerojatan broj velikih i sofisticiranih restorana, neka od najukusnijih jela mogu se naći prilično daleko od luksuznih restorana. Zapravo, u većini kvartova turisti čak ne moraju ići u kut da bi dobili hranjivu i ukusnu tradicionalnu kuhinju, jer je Peru zemlja uličnih delicija.
Butifarra je ukusni sendvič s narezanom pečenom svinjetinom. Uključuje i tradicionalnu peruansku salsu Criolla, salatu, majonezu i čili papričice. Kruh je u obliku hamburgera, ali okus je sasvim drugačiji i mirisan.
Ako ste u Peruu više od nekoliko dana, ne možete naučiti o salsi Criolla - ponos Perua. Ovo je zapravo tanko narezani luk umočen u sok limete, u kombinaciji s drugim egzotičnim začinima.
Empanadas je još jedna poznata sorta peruanske ulične hrane. Obično punjene mljevenim mesom ili piletinom, mogu se naći sa sirom, ponekad šunkom i žutim sirom ili drugim sastojcima.
No, čini se da su standardne empanade s govedinom ili piletinom. Uz to, Peruanci ovaj hranjivi doručak radije jedu s kuhanim jajetom, lukom, maslinama i ponekad grožđicama. Ako pitate lokalnog čovjeka, uvjerit će vas da je ovo izvrstan način za početak dana.
Papa Rellena je pečeni krumpir koji je pun prženog mesa, kuhanog jaja i raznog povrća. Peruanci ovo jelo tradicionalno jedu tijekom pauze za ručak u parku.
Ako želite nepca razmaziti nečim slatkim, svakako isprobajte Churoz. Pronaći ćete ih u kolicima s hranom na gotovo svakom uglu, a vjerojatno će ih prodati starija žena koja koristi vlastiti domaći recept.
Tradicionalno se poslužuju s bijelim umakom ili domaćim sladoledom, koji se prilično razlikuje od europskog. No, vrijedi ga isprobati na ulici, jer se sladoled uvozi u restorane i kafiće.
Preporučeni:
Kulinarski Kokteli - Razbijte Maštu
Koktel je piće napravljeno od mješavine različitih pića i prirodnih sastojaka. Ova je riječ američkog podrijetla i općenito znači da su pića ove vrste šarena poput pijetlova repa. U receptima za koktele koriste se razni začini - od obične soli, cimeta, sjemenki kima, do raznih posebnih sirupa i još mnogo toga.
Kulinarski Savjeti Za Kuhanje Povrća
Da bi grah brzo prokuhao, trebate ga preliti hladnom vodom i odmah prokuhati. U trenutku kad zavrije, ulijte još malo hladne vode. Ponovite ovo četiri puta. Nakon četrdeset minuta grah, koji je uglavnom prilično teško prokuhati, bit će potpuno kuhan.
Češka Kuhinja: Kratki Kulinarski Obilazak Zemlje
Češka, podijeljena u tri regije: Češka (Latinska Češka), Moravska i Češka Šleska, zemlja je bogate povijesti koja je također uključena u lokalna češka jela. Zemlja koja je stotinama godina bila pod utjecajem Austrougarske i nakon Drugog svjetskog rata povezana je sa Slovačkom, s prepoznatljivim značajkama svih tih zemalja.
Kulinarska Tura Korejske Ulične Hrane
Korejci svoje postojanje znaju podrediti uživanju u ukusu. Obično se istančani, savršeni okus izvrsnog jela ne može opisati. Proždrljivost ove nacije tjera tisuće Korejaca da se prepuste kulinarskom turizmu posjetima poznatih restorana koji nude neponovljive recepte - odresci natopljeni sokom duda, pirjano meso pripremljeno prema tisućljetnom receptu, prirodni kimchi, posoljen morskom vodom i ispunjen sitnim drobljenim škampi.
Kulinarska Tura Kineske Ulične Hrane
Kineska kultura izuzetno je bogata tradicijom hrane. Mnoge prakse i tehnike vuku korijene iz antike. Ovdje ćemo predstaviti nekoliko popularnih uličnih delicija koje se pripremaju na licu mjesta na tržnicama i trgovačkim ulicama. U Kini se sva jela ne temelje na riži.
