2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kineska kultura izuzetno je bogata tradicijom hrane. Mnoge prakse i tehnike vuku korijene iz antike. Ovdje ćemo predstaviti nekoliko popularnih uličnih delicija koje se pripremaju na licu mjesta na tržnicama i trgovačkim ulicama.
U Kini se sva jela ne temelje na riži. Vrlo je važno spomenuti da bi se dobro kuhana kineska hrana trebala svidjeti svim osjetilima, a ne samo okusnim pupoljcima. Boje bi trebale biti ugodne oku, a sastojci iste veličine i mirisni.
Tradicionalno ulična hrana Kine živopisna je poput one koja se poslužuje u finim restoranima. Mještani ovu vrstu obroka nazivaju "malim dudama", ali sigurno nećete ostati gladni ako odlučite cijeli dan provesti na ulici.
Naravno, svaki grad ima svoje kulinarske tradicije, čak i u uličnoj kuhinji.
Ovisno o području u kojem se nalazite, pronaći ćete kartonske kutije s začinjenim rezancima, dinstane okruglice, razne dijelove svinjetine, pečene na ražnjićima i aromatizirane karamelom, slatkim krumpirom itd.
Na primjer, u gradu Wuhan postoji cijela ulica koja se zove Snack Street. Stotine kolica s hranom pripremaju lokalne specijalitete, uključujući Tang Gao - prženo rižino brašno i šećerne krafne; rižine kuglice punjene kiselim krastavcima i jajetom, suhe marelice punjene sezamom i crvenim grahom.
U Šangaju možete uživati u raznim slanim i slatkim pitama napravljenim od različitih plodova mora. Najtradicionalnija ulična hrana za veliki grad su kuhana jaja u zelenom čaju i bogato natopljena umakom od soje, koja su obično popražena štapićima prženog tijesta.
Guangzhou je na glasu kao jedan od gradova koji proizvodi najukusniji sladoled. U ovom gradu ulična jela uključuju proljetne kiflice, rižinu kašu i punjene patlidžane s mljevenim mesom.
Peking, s druge strane, definitivno nije poznat po ukusnoj uličnoj hrani. Turisti se rijetko usude probati bilo koju od lokalnih delicija koje prodaju ulični prodavači. U većini slučajeva to su prženi škorpioni, mravi i svilene bube užasnog mirisa.
Pogledajte neke apetizirajuće kineske recepte: Hrskave škampi s kineskim umakom, pečeni svinjski vrat na kineskom, kineska salata s klicama graha, trake pirjanog krumpira na kineskom, kineska salata.
Preporučeni:
Kulinarska Tura Uskrsnih Jela širom Svijeta
U kršćanskoj religiji Kristova uskrsnuća - Uskrs, slavi se uskrsnuće Isusa Krista. Pripreme za njegovo slavlje započinju u tjednu prije Uskrsa, koji se naziva Veliki tjedan. Slavi se 6 dana. Ovo je najstariji kršćanski blagdan. Kršćani širom svijeta slave ga od 2.
Kulinarska Uporaba Kineske Drvene Gljive
Mnogi ljudi ne znaju pripremiti kinesku drvenu gljivu, koja je jedan od najukusnijih i najzdravijih proizvoda uvezenih iz Kine. Kineska drvna gljiva sastavni je dio mnogih kineskih jela, što ih čini puno ukusnijima i zdravijima. Zbog toga ih preferiraju mnogi ljubitelji kineske kuhinje širom svijeta.
Kulinarski Obilazak Ulične Hrane Perua
Ulično kuhanje postalo je tradicionalno za Peruance. Jeftin je, ludo ukusan i može se jesti doslovno bilo gdje. Zbog toga u Peruu možete vidjeti kolica s hranom doslovno svugdje - u parkovima, ispred trgovina, na uglovima malih ulica. Iako Lima ima nevjerojatan broj velikih i sofisticiranih restorana, neka od najukusnijih jela mogu se naći prilično daleko od luksuznih restorana.
Kulinarska Tura Korejske Ulične Hrane
Korejci svoje postojanje znaju podrediti uživanju u ukusu. Obično se istančani, savršeni okus izvrsnog jela ne može opisati. Proždrljivost ove nacije tjera tisuće Korejaca da se prepuste kulinarskom turizmu posjetima poznatih restorana koji nude neponovljive recepte - odresci natopljeni sokom duda, pirjano meso pripremljeno prema tisućljetnom receptu, prirodni kimchi, posoljen morskom vodom i ispunjen sitnim drobljenim škampi.
Koji Su Nam Sastojci Potrebni Za Pripremu Kineske Hrane
Napokon ste odlučili eksperimentirati i početi kuhati kinesku hranu. Međutim, brz pregled bilo koje kineske knjige kuhara jasno pokazuje da ovo može biti skupa - a da ne spominjem dugotrajna ponuda. Trebate li zaista krenuti u mahnitu potragu za egzotičnim sastojci za kinesku hranu poput pupoljaka ljiljana, peraja morskih pasa i zimskih dinja?
