2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Austrijska kuhinja nije toliko uvrnuta kao francuska kuhinja i prije se može opisati kao jednostavna, ali zaslužuje vašu pažnju. Na njega snažno utječu Mađari, Česi, Talijani, pa čak i Turci, ali postoje neka kulinarska remek-djela koja su se etablirala kao tipična Austrijski specijaliteti.
Evo ih tradicionalna jela i specijaliteti austrijske kuhinje.
Bečki šnicl
Ne možemo a da ne započnemo s njim, jer je popularan u cijelom svijetu i bit će vam velik propust ako posjetite Austriju i ne isprobate, pogotovo ako ste u glavnom gradu Beču. Tradicionalno se pravi od govedine, ali ponegdje je dostupan i bečki svinjski šnicl. Međutim, ako pitate bečki šnicl napravljen od govedine koja nije govedina, nema razloga da je zovete bečkom.
Savijača od jabuka
Savijaču od jabuka možete jesti gotovo bilo gdje u svijetu, ali teško da znate da je najstariji recept za njezinu pripremu u bečkoj knjižnici. Tj prava i autentična savijača od jabuka izum je Austrijska kuhinja.
Juha od knedli
Juha od jetrenih okruglica (govedina) koja se priprema od mesne juhe, polpeta nalik na okruglice i raznih začina uživa veliko poštovanje. Poznata je i juha Fritata koja se sastoji od komadića tijesta raznih oblika i juhe, koja na nekim mjestima može biti povrće, a ne meso.
Wurst
Slobodno naručite kobasice ili kobasice tradicionalna austrijska kuhinja. Ova je zemlja proizvođač preko 500 vrsta kobasica, koje se s velikom pažnjom pripremaju od govedine, svinjetine i divljači i nemaju nikakve veze s takozvanim našim kobasicama i kobasicama, koje su često nejasnog sastava i uopće nisu zdrave.
Sacher torta
Možete je upoznati i kao Sachera, a ona je također izum Austrijanaca. Prekrasan okus kolača leži u miješanju različitih vrsta čokolade. Iskreno ga preporučamo!
Riba
Austrija nema more, ali je bogata rijekama i jezerima. Riba se nudi u gotovo svakom restoranu, a najpoželjniji su šaran i pastrva. Ne zaboravimo i tipične austrijske štapiće od polloka koji su, iako su izrađeni od uvozne ribe, omiljeno jelo austrijske djece. Služi se uz pomfrit ili bečku salatu od krumpira.
Preporučeni:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije, smještena na Balkanskom poluotoku. Povoljna klima, blizina mora, bogata povijesna prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a uz to je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojoj drugoj regiji svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, zemljopisni i klimatski uvjeti itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja je li to što zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i što je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Tradicionalna Jela I Specijaliteti češke Kuhinje
Češka kuhinja lako će impresionirati svakog turista: ukusna i ludo apetitna jela, vrlo velike porcije, niske cijene. Ako ste odlučili posjetiti Prag, tada biste svakako trebali uživati u jedinstvenoj tradicionalnoj kuhinji. Zapanjite svoja osjetila i uronite u nezaboravno kulinarsko putovanje koje bi i najveći gurmani cijenili.
Iskušenja Austrijske Kuhinje
Ako tražite mjesto gdje se svi ukusi mogu ispreplesti - tada ste upravo posjetili Austriju. Ovdje možete pronaći tipična europska jela koja, međutim, podsjećaju na Orijent. Ako se povežete Austrijska kuhinja s Bečem - nećete pogriješiti. Vrlo velik dio tipičnog za Austrijska kuhinja jela potječu iz glavnog grada Beča.
Iz Dubine Seoske Kuhinje: Tradicionalna škotska Skirley
Skirley drevno je škotsko jelo od zobenih pahuljica koje se priprema jeftino, a okus je vrlo apetitan i ugodan. Ako ste se umorili od uobičajenih priloga, probajte tradicionalno škotska Skirley - Pržena zobena kaša namočena u dodatku maslaca i luka dat će vam nove osjećaje okusa i diverzificirat će vaš stol novim ekonomičnim receptom.
