2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako tražite mjesto gdje se svi ukusi mogu ispreplesti - tada ste upravo posjetili Austriju. Ovdje možete pronaći tipična europska jela koja, međutim, podsjećaju na Orijent. Ako se povežete Austrijska kuhinja s Bečem - nećete pogriješiti.
Vrlo velik dio tipičnog za Austrijska kuhinja jela potječu iz glavnog grada Beča. No da bismo bili stvarno objektivni, osvrnut ćemo se na nekoliko austrijskih regija u kojima možemo pronaći različite vrste jela.
Ako odemo u Tirol, primijetit ćemo da su ovdje glavno knedle - vrlo različite i ukusne. Još jedan poseban dio kuhinje na ovom području je jelo od mesa, luka, krumpira i mnogih aromatičnih začina.
Obično se poslužuje u velikim pladnjevima koji su izrađeni od kovanog željeza. Jelo se zove gunđao je Tirolac.
Nastavimo šetati austrijskim kulinarskim svijetom - stižemo do Salzburga. Ovdje možemo uživati u ribljim receptima, kao i u čestoj prisutnosti divljih gljiva za stolom.
Knedle i kiseli kupus opet su tipični za Gornju Austriju. No, najupečatljiviji će biti ukusni Linzer kolač. Ovo je njezino rodno mjesto, tu je započela njezina slatka čarolija.
Ako odemo u Korušku, moramo probati specijalitet zvan kerntner kasnudeln. Ne možemo ne spomenuti raznolikost riječnih riba koje imaju na ovom području.
U Štajerskoj, uz mnogo zelenila i vinograda, možemo uživati u salatama začinjenim tipičnim bučinim uljem - vrlo mirisnim i zanimljivog okusa.
U Gradišću i Donjoj Austriji dolazi red na vino. No, kako ne bismo previše odstupali od kulinarskih pitanja, moramo reći da se u ovom dijelu Austrije često koriste šparoge i gljive.
Vorarlberg je područje poznato po tisućama varijacija naoko voljenih knedli u Austriji. Možemo ih pronaći u bilo kojoj varijanti i s bilo kojim punjenjem. Osim njih, na ovom su području kuhinji ostavili zanimljivo i čudno jelo - juhu od palačinki.
Općenito, luk je prisutan u jelima Austrijanaca, što zapravo, kao što znamo iz bugarske kuhinje, daje izvrstan okus bilo kojem jelu. Ne zaboravimo spomenuti i poznati bečki šnicl, čije izvorno porijeklo potječe iz talijanske kuhinje.
Šetnja austrijskim ulicama može biti dugotrajna i zamorna, a ako isprobamo stvari tipične za određenu regiju - prilično obilne.
Obilazak završavamo na najslađi način - s komadom kolača Dobush ili Sacher, kao i šalicom mirisne bečke kave.
Preporučeni:
Iskušenja Kuhinje U Sjevernoj Francuskoj
Sjeverna Francuska ima puno zajedničkog s nekim dijelovima Engleske, ali postoji jedna glavna razlika - Francuzi žive da bi jeli, dok Britanci jedu da bi živjeli. Geografski utjecaji Kuhinja sjeverne Francuske može se podijeliti u tri glavna područja - Normandija, Bretanja i Šampanjac.
Tradicionalna Jela I Specijaliteti Austrijske Kuhinje
Austrijska kuhinja nije toliko uvrnuta kao francuska kuhinja i prije se može opisati kao jednostavna, ali zaslužuje vašu pažnju. Na njega snažno utječu Mađari, Česi, Talijani, pa čak i Turci, ali postoje neka kulinarska remek-djela koja su se etablirala kao tipična Austrijski specijaliteti .
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja tipičan je odraz središnje regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i s njima. Ova je kuhinja poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu, a to je čini omiljenom za mnoge ljude i obitelji.
Iskušenja Kuhinje U Zapadnoj Francuskoj
Svatko tko putuje središnjim zapadom Francuske, zapanjit će se obiljem regije. Samo 75 milja od Pariza nalazi se odjel Solon. Jednom kad prijeđete Loaru u blizini Orleansa, uskoro ćete se naći u srcu ruralne Francuske. Tamo lov i ribolov i dalje igraju važnu ulogu u lokalnom gospodarstvu.
Iskušenja Kuhinje Na Jugu Francuske
Kuhinja južne Francuske prilično je raznolika. Primjerice, u Gaskoniju, području koje zauzima dio atlantske obale i graniči sa Španjolskom, postoje mnogi specijaliteti - šunka iz Londona koja se jede sirova, ostrige iz kapetana Bretona, guščja jetra dinstana u loncu, razne paštete i poznate Baskijsko jelo - piperad.
