Danski Božićni Kolači

Sadržaj:

Video: Danski Božićni Kolači

Video: Danski Božićni Kolači
Video: DANSKI KEKSI, PRHKI I UKUSNI (DANISH COOKIES) 2024, Rujan
Danski Božićni Kolači
Danski Božićni Kolači
Anonim

Tipični predstavnici njemačkih naroda, narod Danske vjeruje u vilenjake, a posebno u jednog - nestašnog vilenjaka Nissea. Obično im pomaže u kućanstvu, ali na Božić ima tendenciju nestašluka. Kako bi ga umirili, obitelji ostavljaju zdjelu pudinga od riže od cimeta na pragu.

Puding od riže jedno je od najvažnijih jela na stolu u Danskoj. Tamo božićni dani počinju 23. prosinca. Tada jedete vrući puding od riže s grumenom maslaca. Djeca obično aktivno sudjeluju u pripremama za praznike.

Tradicija ne dopušta malim pomagačima da vide božićno drvce do Badnjaka. Nakon svečane večere poslužuje se lakša, hladnija verzija pudinga od riže, ukrašena vrhnjem i zdrobljenim bademima. Na nekim se mjestima u jednom od dijelova krije čitav badem, a kao nagradu sretnik dobije čokoladu.

Puding od riže

Puding od riže
Puding od riže

Potrebni proizvodi: 500 ml svježeg mlijeka, 250 g riže, 125 g maslaca, 100 g šećera, 5 jaja, kora jednog naribanog limuna, 1/2 žličice soli, cimet

Način pripreme: U loncu zakuhajte mlijeko. Kad se to dogodi, dodajte rižu uz stalno miješanje. Dodajte još šećera, soli i maslaca uz neprestano miješanje. Bjelanjke se odvoje od žumanjaka.

Maknite posudu s vatre i u smjesu dodajte 5 tučenih žumanjaka. Proteini se također razgrađuju u snijegu. Dodajte mlijeku i riži uz neprestano miješanje, zajedno s koricom limuna.

Smjesu izlijte u nauljenu posudu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 ° C oko 50 minuta. Puding poslužite posut cimetom.

Božićne slastice
Božićne slastice

Na Božić, 25. prosinca, danske se obitelji okupljaju na laganom ručku nakon što za doručak pojedu domaće pečene kekse.

Danski božićni kolačići

Potrebni proizvodi: 250 g šećera, 200 g brašna, 200 g maslaca, 50 kom. bademi, 1 vanilija

Način pripreme: Ostavite da se ulje otopi na sobnoj temperaturi. Dodajte šećer i brašno, vaniliju i sitno nasjeckane bademe. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Smjesa se ukloni i razvalja na oko 2-3 mm. Izrezane su zvijezde i drugi oblici. Stavljaju se na papir za pečenje. Kolači se peku u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite lagano ohlađeno.

Preporučeni: