2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako očekujete važne goste ili samo želite obradovati svoje najmilije izvrsnim ribljim jelom, pripremite deliciju s lososom. Možete ga zamijeniti pastrvom.
Timbal s lososom ukusno je talijansko jelo. Potrebni proizvodi: 600 grama široke tjestenine, 1 kilogram ribe, 5 rajčica, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 2 jaja, 50 grama žutog sira, 2 žlice bijelog vina, 2 žlice tekućeg vrhnja, 2 žlice masline ulje, 2 grančice peršina, 1 žlica maslaca, sol i papar po ukusu.
Rajčicu skuhajte u kipućoj vodi i ogulite. Izrežite na male komadiće. Riba je izrezana na velike komade. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Naribajte žuti sir, nasjeckajte peršin na lišće.
Pržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni uz stalno miješanje. Dodajte rajčicu i pržite pet minuta. Dodajte ribu i vino. Smanjite vatru i kuhajte još deset minuta.
Izvadite ribu iz tave i stavite u posudu. Umak se i dalje krčka na štednjaku dok pola ne ispari. Hladi se.
Zgnječite ribu, dodajte umak, žuti sir, jaja i peršin. Promiješajte, dodajte vrhnje i začine. Tjestenina se kuha dok ne bude spremna. Ocijedite u cjedilu i malo ohladite.
Podmažite okruglu tepsiju. Počevši od središta, tjestenina je raspoređena tako da dobije nešto poput uvijene pite od tjestenine. Na vrh ulijte umak umakom, prekrijte folijom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Nakon uklanjanja, ostavite u tavi deset minuta i preokrenite na veliki okrugli tanjur.
Losos u marinadi od limuna vrlo je svježe jelo. Sastojci: 1 kg ribe, za marinadu: 1 luk, 1 limun, mljeveni crni papar, ulje, 40 mililitara konjaka, 4 grančice peršina i 4 grančice kopra, 1 prstohvat bosiljka. Za umak: 2 češnja češnjaka, 2 grančice peršina, 200 grama plavog sira, 3 žlice tekućeg vrhnja, 1 limun, 4 stabljike celera.
Marinada se napravi prva. Luk narežite na krugove, limun, bez guljenja, prepolovite po dužini, a zatim na kriške. Kopar i peršin se operu, osuše i sitno nasjeckaju.
Dodajte ulje, konjak, crni papar, luk i limun te ribu prelijte ovom marinadom. Ostavite da odstoji pola sata.
Zatim se komadi ribe vade iz marinade i prže četiri minute sa svake strane. Umak se dobije sitnim sjeckanjem peršina, dodavanjem protisnutog češnjaka. Naribajte sir, pomiješajte s vrhnjem i limunovim sokom i dodajte peršinu. Riba se poslužuje prelivena umakom.
Preporučeni:
Delicije Kod Kuće
Izrada domaće paštete nježne arome i okusa je poput dječje igre. Sve što trebate je omjer točnih proizvoda koje vam ovdje nudimo. I kakva veća delicija od jetre. Pečena pašteta od jetre Potrebni proizvodi: 100 g goveđe jetre; 200 g svinjske jetre;
Talijanske Delicije Sa Sirom Cachokawalo
Kachokawalo je talijanski sir napravljen od kravljeg mlijeka. Sir je dostupan u obliku tikve. Dug je oko 30 centimetara, a težak oko 2 i pol kilograma. Sir Kachokawalo proizvodi se u Kalabriji i nekim drugim regijama zemlje. Okus sira ovisi o stupnju zrelosti.
Delicije Od Patlidžana
Patlidžan je drevno povrće uzgajano prije tisuće godina, koje je još uvijek uobičajeno u jelima za svim stolovima na svijetu. Bez obzira kako ga pripremali, plava rajčica (kako je još nazivaju) i dalje ostaje ukusna i korisna. Patlidžan je biljka iz roda psećih grožđa iz krumpira.
Slane Delicije S Pšenicom
Pšenica omiljena je delicija i nitko nije probao slatku pšenicu, ukrašenu suhim voćem i orašastim plodovima ili slatkišima, niti poznati desert od ašure s kuhana pšenica . Ali ova mahunarka ima i svoje slane varijante, koje, iako ne toliko poznate, mogu biti zanimljive ljubiteljima žitarica.
Moderna Gurmanska Predjela S Lososom
Losos je jedno od prvih mjesta na ljestvici korisnih riba. Sadrži omega-3 masne kiseline i vitamine A, B i D. Losos je bogat željezom, selenom, fosforom i kalcijem. Sve ove hranjive tvari povoljno djeluju na mozak i poboljšavaju ljudsko pamćenje.
