2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Došlo je vrijeme za izradu raznih konzervi i kiselih krastavaca. Rajčica se koristi u većini bugarskih jela, a povrće u konzervi je neophodno.
Sterilizacija je lagana. Neki recepti dodaju više proizvoda poput luka, peršina i neke druge vrste začina.
Za one koji nisu ljubitelji začina i luka, postoje recepti koji sadrže samo rajčice. Ovisi i o tome želite li oguljene ili neoguljene rajčice - zapravo postupak guljenja nije nimalo kompliciran, osim ako naravno pripremite puno konzervirane hrane, jer će vas nesumnjivo usporiti. Evo kako napraviti rajčicu kod kuće:
Sterilizirani pelat
Potrebni proizvodi: 5 kg zrele rajčice, 5 listova červila, 3 luka, sol.
Način pripreme: prvo odaberete mekšu rajčicu i izrežite je na četvrtine. Zatim ih posolite i ostavite na štednjaku u prikladnoj posudi da se krčkaju.
Njima trebate dodati sitno nasjeckani luk, kao i lišće červila. Ostavite deset minuta na štednjaku, a zatim ih zgnječite da naprave pire.
Preostale rajčice treba oguliti, a to je najlakše ako ih blanširate. Stavite ih na nekoliko sekundi u kipuću vodu, a zatim ih izvadite i namočite hladnom vodom. To ljuštenje čini vrlo jednostavnim.
Zatim ih dobro posložite u prikladne staklenke i ulijte vruću kašu od rajčice - tekućina bi trebala doseći 1 cm ispod ruba staklenke. Pokriti kapicama i sterilizirati oko 15-20 minuta.
Ako ne volite červil ili ne mislite da je prikladan začin, možete ga zamijeniti peršinom. Ako stavljate od nje, nije potrebno dinstati zajedno s lukom i rajčicom. Sljedeći recept koji vam nudimo je s peršinom, bez luka. Evo što vam treba:
Sterilizirana rajčica
Potrebni proizvodi: rajčica, sol, peršin.
Način pripreme: dio rajčice je samljeven, a ostatak izrezan na četvrtine. Stavite komade rajčice u staklenke, a na to prelijte sokom od rajčice. Zatim zatvorite staklenke i kuhajte 10 minuta.
Preporučeni:
Ideje Za Domaći Umak Od Rajčice
Umaci od rajčice posebno su prikladni za nadopunu okusa različitih vrsta tjestenine ili pizze, ali se mogu koristiti i prilikom posluživanja jela od mesa ili ribe, kao i povrća. Univerzalni umak od rajčice priprema se od tri žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja, jednog velikog luka, pet češnja češnjaka, jedne žlice origana, šeststo grama nasjeckane rajčice, dvije žlice paste od rajčice, jedne žlice šećera, soli i papra okusiti.
Jedite Jabuke I Rajčice Za Zdrava Pluća
Tri jabuke i dvije rajčice dnevno usporit će prirodno starenje pluća i vratiti štetu nakon pušenja, rekli su američki znanstvenici za Daily Mail. Bivši pušači najviše će imati koristi od jabuka i rajčica. Međutim, da biste imali učinak, jabuke i rajčice morate jesti svježe.
Domaća Ljutenica Kuha Se Za Festival Paprike I Rajčice
U selu Kurtovo Kunare organiziraju trodnevni festival paprike, rajčice, tradicionalne hrane i zanata. Proslava će započeti 11. rujna, a gosti će se počastiti ukusnom domaćom ljutenicom. Lutenica će se pripremiti na središnjem trgu u selu u subotu.
Cherry Rajčice - Ono što Moramo Znati
Cherry rajčice može poslužiti ne samo kao ukusan sastojak salata, već i uz njihovu pomoć možete ukrasiti razna jela. Zapravo je ovo povrće steklo veliku popularnost sredinom prošlog stoljeća, jer su se u Južnoj Americi uzgajale različite sorte.
Sterilizacija Kukuruza
Sterilizirani kukuruz vrlo je koristan i može se dugo čuvati. Tako možete mjesecima uživati u delicijama pripremljenim s kukuruzom. Kukuruz se može koristiti za pripremu raznih salata i jela, a kad se sterilizira na klipovima, može se poslužiti kao ukusan prilog.
