2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Stvaranje bruschetta datira još od antičkih vremena od strane Rimljana i Etruraca. Ime potječe od drevne rimske bruscare, što znači pečeni kruh.
Danas postoje brojne varijacije brusketa - s rajčicama, povrćem, grahom, konzerviranim mesom i sirom. Da biste napravili zaista ukusan tost, nije važan ukras, već priprema tijesta i njegova aroma.
U Toxani, domovini bruschetta, kažu da bi najbolje bruschette trebale imati okus dima. Izreka dolazi iz činjenice da je jedna od tajni pečenja brusketa da se tijesto puši na ugljenu, a ne peče.
Druga suptilna točka u izradi savršenih bruschetta je češnjak. Čak i prije nego što su potpuno spremni, namažite kruh češnjakom. To bi trebalo učiniti čim se malo stvrdnu na žeravici i pojave crne crte iz pećnice.
Jednom ispečene, bruskete se premažu maslinovim uljem, a zatim pospe morskom soli. Sljedeća tanka stvar je da ih treba ostaviti da odstoje nekoliko sati sa svježim začinima.
Uzmite duboku posudu, na dno stavite svježi bosiljak ili ružmarin. Na to stavite bruskete, a zatim još jedan sloj začina. Ostavite da odstoji sat vremena.
Za ukrašavanje bruschetta upotrijebite svježu i sočnu rajčicu. Oni čiji će sok apsorbirati i dodatno okusiti kruh. Naravno, njihov ukras u potpunosti ovisi o vama. Recept za originalne bruskete, jer se rade u Toxani, je samo kruh, maslinovo ulje i morska sol.
Kelj i cherry rajčice tradicionalna su varijanta ukrasa bruschetta. Bruskete se jedu uz lagana, svježa voćna vina i uvijek se poslužuju sa sirom.
Naravno, danas su recepti s bruschettama prilagođeni svakom ukusu i već imaju mnogo različitih sorti - s kobasicama, plodovima mora, maslinama, paprikom i raznim povrćem, tako da možete smisliti vlastiti recept.
Preporučeni:
Tajna Ukusnih Sendviča
Unatoč tendenciji pada svih sendviča s maslacem prema dolje i činjenici da ih je teško uklopiti u koncept zdrave prehrane, sendvič su, u svim svojim sortama, djeca i odrasli uvijek nailazili na apetit. Sendviči su hrana koja se izuzetno brzo priprema i pruža nevjerojatnu priliku za improvizaciju.
Tajna Ukusnih Tava
Ono što sve nasmijava je ideja nedjeljnog jutra kod kuće. Uvijek je povezan s aromom svježe pripremljenog doručka i omiljene kave. Pržene palačinke, muffini, lepinje, kriške klasik su koji nam odmah padne na pamet kad pomislimo na nedjeljni doručak.
Tajna Ukusnih Mekija
Meccites su tradicionalni bugarski doručak. Bugari ih vole jesti ujutro sa šećerom u prahu. Ovo je doručak s tjesteninom pržen na puno masnoće. Ali kako da one mekane učinimo pahuljastim i stvarno mekanim, baš kao što su ih nekada radile naše bake?
Tajna Ukusnih Rebara
Rebra su brzo, ali vrlo ukusno jelo. Dobar su izbor kada ste odlučili imati roštilj u vrtu ili jednostavno volite svinjetinu na kosti. Također su prikladna opcija za božićni stol - što može biti ukusnije od rebarca s umakom, u kombinaciji s čašom crnog vina?
Tajna Ukusnih Slatkiša
Miris svježe pečenih slatkiša rano ujutro može svakom letu leteti. Iznutra pahuljasto, s hrskavim koricama na vrhu, slatkiši, pogotovo ako se pripremaju kod kuće, pravo su remek-djelo domaće kuhinje. Istodobno, kuhanje ovog specijaliteta od tijesta nije nimalo teško, sve dok naravno znate tajne izrade stvarno ukusnih slastica.
