2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šljive su korisne i svježe i suhe. Budući da su šljive jedan od proizvoda koje ljeti možemo naći na tržištu, nudimo vam jednostavan način sušenja.
To će vam omogućiti da u hladnije dane jedete zdravo voće. Ne zaboravimo na zimske praznike koji bez oshave gube aromu i šarm.
Dakle, šljive se mogu sušiti u kućnoj pećnici. Međutim, to zahtijeva puno strpljenja, jer obrada traje satima.
Dobro oprane šljive posložite u tavu. Stavite u pećnicu na 8 sati na temperaturu koja nije viša od 50-55 C. Nakon prvih 8 sati, temperatura se penje na 60-65 stupnjeva još 8 sati.
Nakon 16 sati pečenja, šljive se vade i ostavljaju stajati preko noći na sobnoj temperaturi. Zatim se još 8 sati ponovo stave u pećnicu na 75-80 stupnjeva.
Ako vam se ne sviđa frka oko štednjaka, šljive možete sušiti na suncu.
Plodovi se slažu na papir, stavljaju u sunčanu i čistu sobu. Potrebno je 8 do 10 dana da se šljive potpuno osuše.
Postoji i treća kombinirana opcija - 5 dana na sunčanom i prozračenom mjestu, zatim 10 sati u pećnici na temperaturi od 70-75 stupnjeva.
Za estetskiji izgled nakon sušenja, šljive se kuhaju u vrućoj vodi (80-90 C) jednu do tri minute. Nakon sušenja gotovo suho voće čuva se u papirnatim vrećicama. Držati na suhom i prozračenom mjestu.
Imajte na umu da od 10 kg šljiva dobijete oko 3 kg suhih šljiva.
Radi udobnosti čitatelja, ovaj recept za suhe šljive možete pronaći u knjizi recepata na web mjestu. Ostali recepti sa šljivama.
Preporučeni:
Kako Sušiti Datulje
Osušeni urmi imaju visoku hranjivu vrijednost. Puni su vrijednih minerala poput kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza. Ne treba zaboraviti da imaju i visok udio vitamina A i B. Njihova konzumacija osigurava brzu energiju od koje ne ostaje višak kilograma zbog jednostavnih šećera - glukoze i fruktoze koji se u njima nalaze.
Kako Sušiti Kopar?
Svježi kopar ukusan je i koristan dodatak raznim jelima, salatama i juhama, ali ne možemo ga uvijek imati. Stoga kopar možemo sušiti u trenucima kada nećemo imati pri ruci svježe, ali želimo uživati u njegovom okusu i aromi. Ako se pravilno osuši, kopar će zadržati hranjive sastojke, kao i bogatu aromu, koja poboljšava okus mnogih jela.
Kako Sušiti Papriku
Sušenje paprike sastavni je dio bugarske kulinarske tradicije. Nema domaćice koja ne zna barem nekoliko primamljivih recepata sa sušenom paprikom. Svako jelo s njima postaje nezaboravno i ukusno kulinarsko zadovoljstvo. U sačuvanim podacima iz sedamnaestog stoljeća, drevni liječnici propisivali su papriku svojim pacijentima u obliku praha.
Kako Sušiti Peršin, Kopar I Origano
Zamislite kakav će okus imati vaša jela ove zime ako im dodate vlastite začine iz vrta. Kadulju, majčinu dušicu, ljetnu slanu, kopar, lovorov list, origano, ružmarin i peršin nije tako teško sušiti zbog male vlage koju sadrže u lišću, a koja se lako može isušiti ili smrznuti.
Kako Sušiti Metvicu
Metvica, poznata i pod nazivom gyozum i menta, višegodišnji je začin snažne i nezaboravne arome. Njegova upotreba u našoj zemlji dobro je zastupljena. Koristi se za začinjavanje svih vrsta jela poput juha, variva, variva, raznih mesnih jela, nadjeva i još mnogo toga.
