Kuhanje S Niskim Udjelom Masti

Sadržaj:

Video: Kuhanje S Niskim Udjelom Masti

Video: Kuhanje S Niskim Udjelom Masti
Video: EUROKREM RECEPT. Domaće je najbolje, uradi ko sebi 😊 #shorts 2024, Studeni
Kuhanje S Niskim Udjelom Masti
Kuhanje S Niskim Udjelom Masti
Anonim

Umijeće kuhanja s malo masnoće nije tako komplicirano kako se čini. Kao i kod većine procesa, ako se slijede osnovni koraci, rezultat će biti uspješan.

Zašto kuhamo nemasno?

Postoji nekoliko razloga zašto se kuhaju nemasni obroci mast doprinijeti da gotovo svi ljudi grade dijeta što je dobro za njihovo zdravlje. Za početak je povezana hrana bogata mastima srčana bolest i preteča su povišene razine kolesterola. Drugo, može se spomenuti da prekomjerni unos masti predstavlja prijetnju nastanku karcinomi. Te se tvrdnje pojavljuju nakon medicinskih pregleda toksina koji se nakupljaju u osjetljivim dijelovima ljudskog tijela, poput tkiva dojke.

To se potvrđuje kada se uspoređuju razine oboljelih od raka dojke u različitim zemljama. U Kini i Japanu učestalost raka dojke mnogo je niža nego u Finskoj, Engleskoj i Sjedinjenim Državama, jer prehrambene tradicije i navike stanovništva Kine i Japana uključuju obroke s niskim udjelom masti, za razliku od engleskih naroda. SAD-u i Finskoj, gdje su razine ove bolesti znatno veće.

Najvažnija stvar kod hrane s niskim udjelom masti je ta što ona također ima malo masnoća kalorija. Jedan gram mast sadrže približno 9 kalorija, a jedan gram proteina sadrži 4 kalorije, što nas navodi na zaključak da je važno izbaciti dio masnoće iz obroka kako bismo jeli manje količine. kalorija.

Potreba za mastima

Trebalo bi biti jasno da su nam potrebne masti, jer su one važan mikrohranjivi sastojak za uravnoteženu prehranu. Masti nam nisu potrebne samo da bi apsorbirali vitamine iz naše hrane, jer s vitaminima A, D, E i K stanice trebaju masti u druge svrhe kao zaštitnu i kao element u tjelesnom metabolizmu. Masti nam služe za bolje zadovoljavanje osjećaja gladi, a također i dulje vrijeme, jer njihova probava zahtijeva više vremena.

Kuhanje s niskim udjelom masti
Kuhanje s niskim udjelom masti

Također biste trebali obratiti pažnju na različite vrste masti. Zasićene masti potječu od životinjskih proizvoda kao što su govedina, svinjetina, jaja, sir, maslac, perad itd. Ova vrsta masti je štetna i trebala bi se ograničiti na kuhanje s malo masnoće. Nezasićene masti su one dobivene iz biljnih proizvoda kao što su avokado, orašasti plodovi, sjemenke, uključujući ribu i maslinovo ulje. Biljno i kukuruzno ulje bogatije su zasićenim od nezasićenih masti i često se oduzimaju od polinezasićenih masti.

Priprema kuhinje za kuhanje s malo masnoće

Za početak je važno znati da su nezasićene masti poželjnije. Da bismo pripremili jelo s malo masnoće, trebaju nam neki od sljedećih proizvoda:

- Maslinovo ulje

- Biljna juha

- Pileća juha

- mlijeko s niskim udjelom masti

- Nemasna krema

- Nisko masni sirevi

- Nemasni jogurt

- Ulje jabuke

- Svježe začinsko bilje i začini

Preporučeni: