2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rusija je ogromna zemlja i njena kuhinja je vrlo raznolika, ovisno o tome u kojem ste dijelu zemlje. Što se tiče slastica, postoji nekoliko vrlo univerzalnih recepata po kojima je ruska kuhinja poznata u cijelom svijetu.
Karakteristično je da se u mnogim receptima ne koristi šećer, već med, jer je pčelinji proizvod već stoljećima prisutan na ruskom stolu. Među najtipičnijim među ruskim desertima su slatke palačinke i pite, kiseli krastavci, kolači, medenjaci i još mnogo toga. Evo nekoliko najpopularnijih ruske slastice:
1. Palačinke: Pripremljeno od pšeničnog ili heljdinog brašna, kvasca, mlijeka, soli i šećera. Od ove smjese zamijesite tijesto, koje se ostavi dizati i kad je spremno, pržite na jako vrućoj masti. Gotove palačinke poslužujemo s džemom ili medom. U Rusiji se palačinke mogu jesti kao predjelo uz kavijar, filete lososa ili vrhnje.
2. Slatke pite: Pite su tjestenina koja se može poslužiti kao desert ili kao predjelo. Prema ruskoj poslovici, nije toliko važno koja je to kuća, već koje pite peku njeni domaćini. Ovaj uobičajeni proizvod izrađen je od pšeničnog brašna, vode, mlijeka, soli, šećera, kvasca i ponekad jaja. Vrlo su popularne pite od bakra i trešnje, koje se pripremaju s medom, odnosno višnjama, a poslužuju se kao desert.
3. Kiselo: Iako su kisele nekada bile stvarno kisele i radile se od zobi i graška, danas su među nezamjenjivim desertima u ruskoj kuhinji. Pripremaju se od škroba i svih vrsta voćnih pirea, svježeg ili sušenog voća. Među najčešćim kiselim su jabuke, borovnice, šipkovi, bundeva, kvasac, zob i med.
4. Sanktpeterburški puding od jabuka: Pripremljeno od jabuka, vrhnja, jaja, brašna, šećera, maslaca, limunovog soka i voćnog džema. Pecite u pećnici i poslužite s vrhnjem.
5. Deserti s svježim sirom: Ova je slastica vrlo jednostavna za pripremu, zbog čega je raširena u svim dijelovima Rusije. Priprema se od skute kroz sito u koje se dodaju šećer, maslac i vrhnje, med ili razno voće.
6. Veze: Pripremljeno od brašna ili prosa, svježe mljevenog, šećera, maslaca i jaja. Glavnom receptu mogu se dodati vrhnje, džem od voća ili med.
Preporučeni:
Bugarski Jogurt Omiljeni Je Proizvod Amerikanaca
Bugarski jogurt zauzeo je prvo mjesto u kategoriji mliječnih proizvoda na ljestvici mliječnih proizvoda koja se svake godine održava u Sjedinjenim Državama. Nagrađeni jogurt je marke Trimona. Producira ga Atanas Valev iz Plovdiva, koji već godinama živi u New Yorku.
Omiljeni Deserti Francuza
Kao i sve što su radili Francuzi, i francuske slastice stvoreni su za ljubavnike. Oni se tope u ustima, a njihovi obožavatelji su širom svijeta. I nekako, s obzirom na to da se francuski deserti smatraju jednim od najboljih u povijesti slastičarstva.
Omiljeni Deserti Španjolaca
Španjolski deserti vrlo su raznoliki, ali postoje neki koje svaka dobra španjolska domaćica voli pripremati za svoju obitelj. Ovo su neki od njih: Melindres peciva Potrebni proizvodi: 12 žumanjaka, 3 žlice šećera, kora 1 limuna, 1 žličica cimeta, 100 g maslaca, 1 žlica mastike, 200 g brašna, 4 žlice šećera u prahu Način pripreme:
Omiljeni Božićni Kolači U Bugarskoj
Božićni blagdani najčarobnije su doba godine za mnoge zemlje širom svijeta. Tradicionalno su ispunjeni raskošnim obrocima i aromom ugodnosti božićnih kolača. U inozemstvu pripremaju njemačke pastuhe, medenjake i božićne pite. Malo po malo ulaze na bugarski stol.
Omiljeni Deserti Talijana
Talijanska je kuhinja nesumnjivo jedna od najprivlačnijih na svijetu. Najviše se povezuje s širokim izborom tjestenina i pizza, jelima od ribe i plodova mora te raznim vrstama rižota. Nije nepoznato da su deserti Talijana svojom jedinstvenom kvalitetom osvojili i cijeli svijet.
