2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Španjolski deserti vrlo su raznoliki, ali postoje neki koje svaka dobra španjolska domaćica voli pripremati za svoju obitelj. Ovo su neki od njih:
Melindres peciva
Potrebni proizvodi: 12 žumanjaka, 3 žlice šećera, kora 1 limuna, 1 žličica cimeta, 100 g maslaca, 1 žlica mastike, 200 g brašna, 4 žlice šećera u prahu
Način pripreme: Umutite žumanjke zajedno sa šećerom, koricom limuna i cimetom dok se ne dobije relativno gusta smjesa. Dodaju mu se rastopljeni maslac, mastika i brašno i sve se miješa dok se ne dobije tijesto. Stavlja se u špricu i na tepsiji s papirom za pečenje oblikuju se trake dužine 10 cm i širine 3 cm. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
Krema Valencia
Potrebni proizvodi: 6 jaja, 250 g šećera u prahu, sok od 6 naranči i 1 limuna, 8 listova želatine
Način pripreme: Važno je napomenuti da ova krema ostaje preko noći, pa je morate pripremiti jedan dan prije nego što je želite konzumirati.
Odvajaju se žumanjci i bjelanjci. Istucite žumanjke dok ne pobijele zajedno sa šećerom u prahu. Dodaju im se prethodno iscijeđeni voćni sok i želatina namočena u vodi.
Sve opet dobro izmiješajte mikserom dok se ne zgusne i na kraju u dobivenu smjesu postepeno dodajte umućene bjelanjke. Sve lagano promiješajte žlicom i ulijte u prethodno natopljenu tavu. Ostavite da se želira najmanje 12 sati.
Bademovi kolač Santiago
Potrebni proizvodi: 8 jaja, 100 g maslaca, 200 g brašna, 500 g šećera, 300 g mljevenih badema, 1 žlica cimeta, 70 ml vina sherry, 50 g šećera u prahu
Način pripreme: Istucite 2 jaja zajedno s maslacem. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto od kojeg napravite najtanju moguću koru. Stavite ga u tepsiju podmazanu uljem i posutu brašnom, a tijesto treba poprimiti oblik posude, jer ćete u njega uliti vrhnje. Posebno izmiješajte bademe sa šećerom i cimetom.
Dodajte vino i jaja i dobro promiješajte. Ovom smjesom napunite posudu za tijesto i odrežite rubove. Stavite peći u umjerenu pećnicu oko sat vremena.
Iz kartona ste izrezali uzorak na križu sv. Jakova i stavi je na pitu. Sve pospite šećerom u prahu i nakon uklanjanja predloška oblik struka će biti jasno vidljiv. Torta se priprema u gotovo svakoj španjolskoj obitelji u čast zaštitnice Galicije, sv. Jakovlje.
Ostali amblematični deserti iz španjolske kuhinje su: Churos, Paneletti, španjolski čokoladni churos, gijón turon, Prženo mlijeko, španjolski kolač s bademima, rižin kolač prema španjolskom receptu, Flan s cimetom.
Preporučeni:
Bugarski Jogurt Omiljeni Je Proizvod Amerikanaca
Bugarski jogurt zauzeo je prvo mjesto u kategoriji mliječnih proizvoda na ljestvici mliječnih proizvoda koja se svake godine održava u Sjedinjenim Državama. Nagrađeni jogurt je marke Trimona. Producira ga Atanas Valev iz Plovdiva, koji već godinama živi u New Yorku.
Omiljeni Deserti Francuza
Kao i sve što su radili Francuzi, i francuske slastice stvoreni su za ljubavnike. Oni se tope u ustima, a njihovi obožavatelji su širom svijeta. I nekako, s obzirom na to da se francuski deserti smatraju jednim od najboljih u povijesti slastičarstva.
Omiljeni Božićni Kolači U Bugarskoj
Božićni blagdani najčarobnije su doba godine za mnoge zemlje širom svijeta. Tradicionalno su ispunjeni raskošnim obrocima i aromom ugodnosti božićnih kolača. U inozemstvu pripremaju njemačke pastuhe, medenjake i božićne pite. Malo po malo ulaze na bugarski stol.
Omiljeni Deserti Rusa
Rusija je ogromna zemlja i njena kuhinja je vrlo raznolika, ovisno o tome u kojem ste dijelu zemlje. Što se tiče slastica, postoji nekoliko vrlo univerzalnih recepata po kojima je ruska kuhinja poznata u cijelom svijetu. Karakteristično je da se u mnogim receptima ne koristi šećer, već med, jer je pčelinji proizvod već stoljećima prisutan na ruskom stolu.
Omiljeni Deserti Talijana
Talijanska je kuhinja nesumnjivo jedna od najprivlačnijih na svijetu. Najviše se povezuje s širokim izborom tjestenina i pizza, jelima od ribe i plodova mora te raznim vrstama rižota. Nije nepoznato da su deserti Talijana svojom jedinstvenom kvalitetom osvojili i cijeli svijet.
