2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Turska kuhinja mješavina je kulinarskih tradicija različitih kultura. Arapski svijet i balkanski narodi imaju veliki utjecaj na njega. Turska je uspjela transformirati ovaj utjecaj i sada je poznata po raskošnim jelima prepunima okusa i mirisa.
Jedno od popularnih jela u našem južnom susjedu je hash-hash kebab. Podrijetlo ovog turskog ćevapa je iz drevne Perzije.
To su zapravo janjeći ražnjići. Peku se na ugljenu i moraju se poslužiti s jogurtom.
Začini koji se koriste za meso su klinčići, cimet i kim.
U Istanbulu i Izmiru se ne koristi mnogo začina, ali što dalje idete prema jugoistoku, hrana postaje sve ljuća.
Ovdje je najpopularnije recept za izradu hash-hash kebaba:
Proizvodi koji će vam trebati su:
mljevena janjetina, crna i crvena paprika, sol, svježi luk i peršin, kim, češnjak i rajčica.
Mljeveno meso zamijesite sa začinima i napravite male ćevape koje omotate oko ravnih drvenih ražnjaka koje ste prethodno namočili u vodi.
Ostavite ih u hladnjaku. Pecite nekoliko rajčica, a zatim ogulite i zgnječite.
Na vrućoj tavi popržite pire od rajčice s nekoliko režnja češnjaka.
Zatim dodajte luk i peršin i ostavite na laganoj vatri oko pet minuta.
Roštilje na žaru prelijte umakom i dodajte gusti jogurt.
Vaša hash-hash kebab je spremna.
Preporučeni:
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su vrlo popularna. Cijela raznolikost turskih juha može se podijeliti u nekoliko skupina. To su mesne juhe s dodanim povrćem, krem juhe s maslacem, juhe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Karakteristična Obilježja Turske Kuhinje
Što god se kaže o turskoj kuhinji, neće biti dovoljno. Kod nas je to prilično dobro poznato i većina jela je jako voljena i voljena. Isprepliće raznolike okuse i mnoge sastojke, jer glavni razlog što je toliko zanimljiv leži u položaju Turske u čisto zemljopisnom smislu.
Najpopularnija Jela Turske Kuhinje
Turska kuhinja jedna je od najbogatijih okusa, začina, proizvoda i okusa. Posudila je okuse iz Azije i Bliskog Istoka, kao i od balkanskih naroda. Obilje je ćevapa, pilafa, musake, juha, salata, predjela, bureta, sarme, baklave i morskih plodova.
Raznolikosti Turske Kuhinje
Turska kuhinja jedno je od najvećih blaga koje je Turcima ostavilo osmansko naslijeđe. Prema različitim turskim regijama, postoje različiti nazivi - crnomorska kuhinja, egejska kuhinja, jugoistočna kuhinja itd. Svaka regija ima svoj jedinstveni ukus.
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja tipičan je odraz središnje regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i s njima. Ova je kuhinja poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu, a to je čini omiljenom za mnoge ljude i obitelji.
