2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jaja su izuzetno korisna. Njihovi žumanjci sadrže mnogo vitamina i minerala, a proteini su izvor esencijalnih aminokiselina. Smatraju se i izvorom mladosti. Međutim, vegani ih odbijaju jesti.
To se s jedne strane objašnjava činjenicom da jaje zapravo predstavlja neoplođeno jaje. S druge strane, oni ne odobravaju način držanja ptica.
Kod nas se nesilice uzgajaju uglavnom na dva načina - podom i kavezom.
U uzgoju poda, kokoši se uzgajaju u ogromnim dvoranama, uglavnom bez prozora, s umjetnom rasvjetom. Prema europskim propisima, po četvornom metru može se držati do 9 kokoši. Međutim, proizvođači grade više od jedne platforme u dvorani, pa tako broj ptica po četvornom metru može doseći 18.
Dakle, u samo jednoj takvoj sobi broj uzgojenih ptica premašuje 5 tisuća. U ovoj situaciji ptice ne mogu stvoriti hijerarhiju i redoslijed hranjenja, što dovodi do poremećaja u ponašanju poput čupanja perja i kanibalizma. Postoje tisuće slučajeva pilića koji su umrli od stresa zbog odgoja na ovaj način.
Rast stanica odvija se u malim baterijskim ćelijama. Od 2012. godine postoji zabrana prodaje jaja kokoši uzgajanih na ovaj način. Kavezi pružaju ptici prostor do 750 kvadratnih cm i visinu od 45 cm. Te ptice čitav život provode zatvorene bez svježeg zraka, sunca i kopanja u zemlji.
U 30% njih promatraju se slomljene kosti i krila kao rezultat života u uskom prostoru. Mnogi od njih imaju čireve na nogama. Njihovi se dugi nokti zaglave i potrgaju u žičanoj mreži na podu kaveza.
Baterijske ćelije su složene jedna na drugu u sobi s umjetnom rasvjetom i bez prozora. U tim dvoranama uzgaja se do 15-20 tisuća kokoši tijekom razdoblja od 1 godine. Zatim odlaze izravno u klaonicu.
Uzgoj slobodnih, sretnih kokoši također bruji. Njihova je sloboda ograničena na 4 četvorna metra kada su na otvorenom. Zatim se vraćaju u dvorane, opremljene višespratnim konstrukcijama sa svim "dodacima" - gnijezdima, čajnicima, štapovima za slijetanje.
Svako jaje u trgovini ima crveni pečat na ljusci. Sadrži određeni kod. Do prve znamenke možete saznati o sustavu uzgoja kokoši.
Šifra 0 - jaja kokoši uzgajanih u organskom uzgoju;
Šifra 1 - jaja kokoši, s besplatnim uzgojem i pristupom otvorenim prostorima;
Šifra 2 - kokošja jaja, podno uzgoj;
Šifra 3 - kokošja jaja, uzgoj stanica.
Na primjer, kod 1BG02222 znači da je ovo bugarsko jaje koje su nesle kokoši s pristupom otvorenim prostorima, a koje je proizvela ustanova registrirana pod brojem 02222.
Druga tamna strana proizvodnje jaja utječe na muške piliće. Oni nemaju budućnost. Čim se izlegu, osoblje provjerava jesu li mužjaci ili ženke, jer su muški pilići odvojeni od ženki i jednostavno odbačeni, živi mljeveni za gnoj ili hranu za kućne ljubimce. Nitko ih ne trebaju jer se ne udebljaju dovoljno brzo i ne polažu jaja.
Loša stvar je što, čak i ako kupujemo samo jaja od organskog, organskog uzgoja ili sretnih kokoši, ostatak je neizbježno prisutan svugdje - u gotovim jelima, restoranima itd.
Preporučeni:
Zašto Jesti Više Prepeličjih Jaja?
U današnje vrijeme prepeličja jaja više nisu egzotična i svatko ih može staviti na svoj dnevni stol. Koriste se u salatama, omletima, kajgani, pecivima, slasticama. Jedu se kuhani, prženi, pečeni i marinirani. To se smatra protein iz prepeličjih jaja se bolje apsorbira u ljudskom tijelu i donose brojne zdravstvene dobrobiti.
Zašto Jesti Sirova Jaja?
Proces kuhanja jaja uništava mnoge njihove blagodati, koje su našem tijelu tako prijeko potrebne, jer se priroda bjelančevina i masti mijenja kada su izloženi toplini. Kad se kuha, protein jaja mijenja svoj kemijski oblik. Često ovaj proces može izazvati alergije.
Zašto Bismo Trebali Jesti Jaja?
U posljednjem desetljeću jaja su izazvala više od jedne ili dvije kontroverze, korisne ili ne toliko korisne. Zapravo, jaja su bogata hranjivim sastojcima, uključujući najvažnije vitamine, minerale i antioksidante koji pomažu u borbi protiv određenih bolesti.
Koji Je Najbolji Način Jesti Jaja?
Mnogo se komentiralo i napisalo na pitanje jesu li jaja štetna ili korisna za naše zdravlje i ako, ako ih volimo jesti, moramo paziti da ne predoziramo njihove količine. A ova je tema posebno relevantna ne samo za Uskrs, o njoj se raspravlja tijekom cijele godine.
6 Razloga Zašto Su Jaja Najkorisnija Hrana Na Planeti
Jaja su hranjiva i hranjivim tvarima bogata hrana koja se često naziva "prirodnim multivitaminom". Sadrže antioksidanse i za mozak korisne elemente čiji je nedostatak tipičan za mnoge ljude. Dajemo vam 6 razloga da ih uvrstite u svoj dnevni meni.
