Kako Napraviti Svoje Mlijeko Od Pira?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Čarolija jedna je od najstarijih uzgajanih žitarica u povijesti čovječanstva. Njegova je popularnost izuzetno porasla posljednjih godina, potaknuta sve većom željom većeg broja ljudi za zdravim životnim stilom.

Od pira pored brašna za izradu raznih kruhova i peciva priprema se i mlijeko - piće savršeno za ljude s intolerancijom na laktozu.

Korisne osobine mlijeka od pira

Kao proizvod dobiven iz ove hranjive žitarice, ovo mlijeko sadrži i čuva sve svoje brojne vrijedne elemente:

- Visok udio proteina - 16%, u usporedbi s običnom pšenicom, gdje je postotak 12;

- Bogat esencijalnim masnim kiselinama;

- Vrijedan izvor vlakana;

- Sadrži minerale poput željeza, cinka, bakra, magnezija i fosfora;

- Bogat je vitaminima, uključujući E, B1, B2, B3, B6 folnu kiselinu, niacin i tiamin.

Postoji određeni rizik da će se neke korisne tvari smanjiti ili izgubiti samo tijekom prerade u industrijskim uvjetima. Iz tog razloga, najbolje mlijeko od pira, čuvajući cijeli svoj buket kvaliteta, imali bismo samo ako ga pripremimo kod kuće.

Kako napraviti domaće mlijeko od pira?

Proizvodi za 1 litru:

1/2 žličice žitarice pira ili mljevene

1 litra vruće vode

1 prstohvat cimeta, po želji

1 prstohvat vanilije po želji (ili sjemenke 1/2 mahune)

1 prstohvat soli

Priprema: 20 minuta

Svi se proizvodi stavljaju u blender ili prikladan uređaj za fino mljevenje. Uključuje se maksimalnom snagom do savršenog brušenja. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim prođite kroz fini filtar kako biste uklonili preostale komade ili pahuljice sa zrna.

Prije posluživanja mlijeko od pira hladi se jer nam hladnoća daje svoj ugodni okus do maksimuma.

Učinci i blagodati pijenja mlijeka od pira

Sve korisne tvari sadržane u piše se, znače dugački popis blagodati za ljudsko tijelo. To piće napravljeno od ovih kultura čini idealnom zamjenom za mlijeko životinjskog podrijetla, a osim toga nije ni slabijeg okusa.

Glavna svojstva ovog pića korisna za tijelo su:

- Visok sadržaj vlakana pomaže i olakšava rad crijeva, što je korisno za ljude koji pate od zatvora i nepravilnog metabolizma;

- Esencijalne masne kiseline prisutne u piru, odnosno u mlijeko od pirakoje su stvorili temeljni su u borbi protiv kolesterola i visokog krvnog tlaka. Uz to, štite srce i poboljšavaju cirkulaciju krvi;

- Prisutnost vitamina B stimulira i jača imunološki sustav te smiruje živčani sustav, smanjujući razinu stresa i napetosti;

- Bogatstvo minerala pomaže u održavanju zdravih kostiju u našem tijelu;

- Zbog nedostatka laktoze u ovom mlijeku i činjenice da je biljnog podrijetla, pogodno je za vegane i osobe s alergijama ili intolerancijom na laktozu. Ali treba imati na umu da napitak sadrži gluten u određenim količinama, stoga nije prikladan za ljude koji pate od celijakije.