2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Patlidžani su prilično teška hrana, iako su povrće i trebaju se lako i brzo probaviti. Ne preporučuju se djeci mlađoj od 2 godine, jer ih djetetov želudac možda neće dobro prihvatiti.
Patlidžani su vrlo korisno i ukusno povrće. Sadrže vitamin B i vitamin C, željezo i bakar koji dobro djeluju na imunološki sustav.
Nizak sadržaj ugljikohidrata omogućuje da se patlidžani uključuju u dijetalna jela. Patlidžani sadrže i vitamin PP, koji je vrlo koristan za tijelo.
Sadrže kalij i natrij, kao i pektine koji pomažu u regulaciji lošeg kolesterola. Patlidžani sadrže antocijane, koji štite stanice živčanog sustava i štite od Alzheimerove bolesti.
I unatoč svim ovim korisnim svojstvima, patlidžani se smatraju teškom hranom, jer imaju stresni učinak na želudac, a također i na bubrege.
Ovo povrće postaje još teže kad se posluži s masnim umakom. Ljudi s problemima žuči ne bi trebali jesti jela od patlidžana poput punjenih patlidžana. U bolesnoj žučnoj hrani kao što su špinat, kiselica, pristanište, kopriva, patlidžan i teški kiseli krastavci potpuno su zabranjeni.
Kad se prže, patlidžani imaju sposobnost upijanja previše masnoće, što ih čini još težom hranom. Patlidžane je preporučljivo ispeći i oguliti, a zatim ih koristiti za pripremu jela i salata bez dodatnog prženja.
Patlidžani bez masnoće na žaru također se preporučuju ljudima koji žele biti oprezni s hranom.
Patlidžane treba rezati, posoliti i iscijediti iz soka nakon pola sata. Time se uklanja solanin, koji ovo povrće čini gorkim. Solanin u velikim količinama može uzrokovati ne samo težinu u želucu, već i poremećaj, dezorijentaciju, pa čak i komu.
Paprika sama po sebi nije teška hrana, ali prženje i posluživanje s masnim gustim umacima čine ih doista teškim probavljivim proizvodom, pogotovo ako nisu oguljeni i ostavljeni s kožom.
Paprike poparite, narežite svježe u salate ili ih pecite punjene u pećnici kako biste uživali u dobrom zdravlju i ne udebljali se.
Pržena paprika s umakom od rajčice vrlo je ukusna, ali poželjno je zamijeniti je salatom od svježeg povrća, pogotovo ako želite biti u formi za ljeto.
Preporučeni:
Patlidžani
Duboko cijenjen zbog svijetle ljubičaste boje, sjajne kože i jedinstvenog okusa i teksture, patlidžani dostupni su u trgovinama tijekom cijele godine, ali su najkvalitetniji od početka kolovoza do kraja listopada, kada je njihova sezona. Patlidžani pripadaju obitelji psećih grožđa, koja uključuje rajčicu, papriku i krumpir, a rastu na sličan način kao rajčica.
Patlidžani Ublažavaju Zatvor
Patlidžan karakterizira bogatstvo važnih minerala kao što su kalij, kalcij i željezo, kao i natrij, proteini, vitamin A i vlakna. Zbog svojih zdravih kvaliteta, ali i zbog zadivljujuće ljubičaste boje i sjajnog izgleda, patlidžan je tijekom stoljeća postao omiljeno povrće mnogih kraljeva i kraljica.
Ukusni Patlidžani - Savjeti Za Kuhanje I Zdravstvene Dobrobiti
Zemlje Istočne Indije i Kine smatraju se domovinom patlidžana. Danas se patlidžani distribuiraju po cijelom svijetu, a poznato je više od 200 sorti. Osim što je kulinarska delicija, mesnato voće, koje svi doživljavaju kao povrće, vrlo je korisno.
Patlidžani Protiv Dijabetesa
Domovina patlidžana je Indija. Međutim, godinama se etablirao i u Europi. Starim Grcima patlidžan je imao reputaciju otrovne biljke. Tijekom arapskih invazija na Europu to je postalo otkriće za europsku kuhinju. Nakon niza studija, jasno je da je patlidžan definitivno jedno od najzdravijih povrća.
Patlidžani Pomažu U Prestanku Pušenja
Prestanak pušenja često je misija nemoguća za zagriženog pušača. I bez obzira koliko dobro shvatili štetu koju nikotinski proizvodi čine čovjekovom zdravlju i džepu, rastanak s njima čini se nedostižnim ciljem. Nemaju svi volje i želje da se nose s problemom.
