2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Većina ljudi ne može zamisliti svoj jelovnik bez jedne ili nekoliko kriški kruha. A kako mu ne dosadi, obično se svakodnevno uključuje u prehranu. Nažalost, čarobna aroma i okus iz djetinjstva svježe pečenog kruha pomiješanog s kvascem danas nije isti. Na tržištu već postoji ogroman izbor, pa morate biti izuzetno oprezni pri odabiru ove tjestenine.
Današnji bijeli kruh izrađen je uglavnom od štetnih sastojaka - bijelog brašna, kvasca, rafinirane soli, konzervansa, sredstava za kvašenje, poboljšivača, aroma itd. Bijelo brašno naše tijelo ne obrađuje dobro - ono je poput ljepila koje začepljuje jetru, debelo crijevo, a time i cijeli naš unutarnji sustav.
U njemu od zrna ne ostaje ništa korisno, a i sada se bijelo brašno predugo skladišti u skladištima. Stoga ova vrsta kruha definitivno nije najbolja opcija za vaš stol.
Raženi kruh sadrži 30% više željeza, dvostruko više kalija i tri puta više natrija od običnog kruha. Uz to je izuzetno bogat vitaminima. Kod ljudi koji redovito konzumiraju takav kruh, ishemijska bolest srca i druge kardiovaskularne bolesti i do 30% su rjeđe nego kod ljubitelja bijelog kruha.
Kruh izrađen od 100% cjelovite pšenice ili drugih cjelovitih žitarica bogat je vlaknima, a tijelo ih sporije obrađuje i tako dulje održava osjećaj sitosti.
Tvari balasta u integralnom kruhu, prolazeći kroz crijeva, potiču njihovu aktivnost i sa sobom uzimaju suvišnu masnoću iz hrane. Tako pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi.
Kada odabirete u trgovini, trebali biste znati da postoji velika razlika između cjelovitog zrna i višezrnatog kruha. Multigrain znači da se koristi nekoliko različitih botaničkih žitarica - na primjer, pšenica, raž, kukuruz, zob.
Integralni kruh znači da se cjelovito zrno koristi s višeslojnom unutarnjom ljuskom, aleuronskim slojem, endospermom i klicom. Najcjelovitija opcija je integralni kruh izrađen od drugačijeg buketa sjemena, tj. također je i multigrain.
Preporučeni:
Koji Su Najkorisniji Plodovi Mora?
Nije tajna da morski plodovi su superhrana koja nas čini zdravijima, pruža mnoge vrijedne tvari tijelu i daje puno energije. Jela od morskih plodova zaslužuju središnje mjesto na našem stolu, iako ih je teško dobiti bilo kada - pogotovo svježa.
Evo Kako Napraviti Zdravi živi Kruh (rustikalni Kruh Od Dizanog Tijesta)
Bugari su jedan od ljudi koji najviše konzumiraju kruh . Danas je teško pronaći kvalitetan i ukusan kruh. Trgovine nude različite vrste tjestenine - integralnu, višezrnatu, riječni kruh, crnu, vrstu, lijak, povrće itd. U tvornicama u kojima se priprema kruh koriste se sve vrste poboljšavača, konzervansa, sredstava za kvašenje i bojila.
Koji Je Najzdraviji Doručak
Doručak je vrlo važan obrok - može vam uljepšati ili uništiti dan. Čak i ako niste posebno ponosni na svoju figuru i trudite se neprestano mršavjeti, nikada ne zaboravite narodnu mudrost "Jedite doručak sami, podijelite ručak s prijateljem, večerajte neprijatelje"
Koji Je Kruh Najkorisniji?
Kruh je najvažniji za svaki bugarski stol i nema doma u kojem ga nema za stolom. U posljednje vrijeme pojavljuju se razne tvrdnje o tome koliko je štetno i zašto ga ne bismo trebali doživljavati kao obvezni proizvod na našim stolovima. U današnje vrijeme možemo pronaći sve vrste kruha - bijeli, standardni, raženi, integralni, s mekinjama, bez brašna i još mnogo toga.
Ovdje Je Najkorisniji Sok Koji Snižava Krvni Tlak
Sok od brusnica je najkorisniji voćni sok , objavili su znanstvenici sa Sveučilišta u Helsinkiju. Ovi mali plodovi i njihovi listovi koriste se u narodnoj medicini za liječenje mokraćnog sustava, poremećaja želuca i jetre. No, istraživanje sada otkriva više blagodati brusnica - njihovih sok snižava krvni tlak i poboljšava rad srca.
