Za Zdravije Srce Jedite Sir

Video: Za Zdravije Srce Jedite Sir

Video: Za Zdravije Srce Jedite Sir
Video: KARDIOLOG MJASNIKOV - ZA ZDRAVO SRCE OVIH 5 NAMIRNICA JEDITE SVAKOGA DANA! 2024, Rujan
Za Zdravije Srce Jedite Sir
Za Zdravije Srce Jedite Sir
Anonim

Prije tri godine skupina danskih znanstvenika provela je istraživanje o tome kako Francuzi uspijevaju biti tako zdravi, a postotak zemlje s kardiovaskularnim bolestima tako je nizak, iako u usporedbi s drugim ljudima konzumiraju hranu bogatu zasićenim mastima i kolesterolom.

Istraživači su proučavali situaciju i prehrambene navike ljudi kako bi ih u potpunosti razjasnili i vidjeli da su kao rezultat toga većina hrane koju konzumiraju francuski sirevi.

Istraživači su dva tjedna podvrgavali muškarce srednjih godina tri različite dijete. Svaka je dijeta sadržavala iste kalorije, ali se razlikovala u sadržaju.

U prvoj se konzumirao samo sir, maslac je bio prisutan u drugoj prehrani, nije se konzumiralo mlijeko i mliječni proizvodi, a treća je dijeta sadržavala 1,5% više svježeg mlijeka od ostalih.

Istraživači su zatim ispitali izmet muškaraca na dijeti. Utvrđeno je da sir i mlijeko imaju protuupalna svojstva. Stoga konzumacija sira i mlijeka smanjuje štetu od TMAO, jer životinjska hrana komunicira s masnim kiselinama kratkog lanca i razgrađuje nakupljene kardiovaskularne molekule i mikrobe.

Najviše me iznenadilo količinom masnih kiselina kratkog lanca i imunih kiselina. Istraživanje je bilo relativno malo, ali svakako je otkrilo zanimljive činjenice, kaže znanstvenik Kevin Bonham.

Sirena
Sirena

Prema Gökhan Hotamisligilu, predavaču na Harvardskoj školi za javno zdravlje o genetici i složenim bolestima, ovo je istraživanje pokazalo da konzumacija sira i mlijeka ima zaštitna svojstva na kardiovaskularnom sustavu i metaboličkim bolestima.

Prema kardiologu Kim Williams, hrana životinjskog podrijetla, ako se jede s biljnom hranom, daleko je učinkovitija za kardiovaskularni sustav.

Srce će vam biti zahvalno ako redovito konzumirate sir!

Preporučeni: