2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Camembert je mekani i masni francuski sir koji je prekriven finom korom plemenite bijele plijesni. Camembert se često može zamijeniti s brie sirom. Razlikuju se po tome što je masti u camembertu više, zbog čega ima izraženiji kremasti okus.
Camembert se lako topi - u samo nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, njegova jezgra postaje toliko meka da se gotovo prolije.
Upravo tako treba služiti camembert. Stoga, prije nego što ga poslužite svojim gostima, trebali biste ga izvaditi iz hladnjaka barem pola sata prije i razrezati, a zatim ostaviti na sobnoj temperaturi. Ako je camembert već mekan, ne možete ga rezati.
Sir camembert poslužuje se s orasima, nasjeckanim zelenim začinima, smokvama, datuljama, grožđem ili u kombinaciji s drugim sirevima.
U Francuskoj se sir Camembert često poslužuje uz toplu baguette. Kad se ugrije, ovaj sir postaje još ukusniji, pa se od njega pripremaju pizze, vrući sendviči ili se jednostavno služi pečen sa začinima ili voćem.
Camembert se dodaje voćnim salatama i daje im jedinstveni okus. Voćna salata od camemberta priprema se od jednog pakiranja kamemberta, pola ananasa, jednog kivija, jedne naranče, jedne jabuke, jedne cikorije. Za preljev će vam trebati 1 žlica tekućeg meda, limunovog soka i maslinovog ulja.
Cikorija se reže i stavlja na tanjur. Na njega se stavi mješavina voća narezanog na kockice. Kratko prije posluživanja na vrh stavite tanke kriške Camemberta i prelijte preljevom.
Pečeni Camembert sa začinima također je vrlo ukusan. Potrebno vam je pakiranje kamemberta, 1 češanj češnjaka, prstohvat ružmarina i timijana, 1 žličica maslinovog ulja, papar po ukusu.
U zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva stavite posudu s kamembertom, koja je prethodno na nekoliko mjesta probušena nožem i posuta začinima, a u jedan od ureza stavlja se češnjak.
Prije pečenja sir se poškropi maslinovim uljem i pospe crnim paprom. Pecite dok ne porumeni i poslužite toplo.
Preporučeni:
Kulinarska Uporaba Ara
Rijetki su čuli riječ "ararut", a oni koji su je odnekud čuli nemaju pojma o čemu se radi. Ararut je vrsta žitarica, malo poznata u Bugarskoj. Međutim, vrlo je korisno jer je izuzetno lako probavljivo i sadrži mnogo vitamina.
Kulinarska Uporaba Mesquita
Mesquite brašno dobiva se iz plodova u obliku mahuna i mahunarki sa stabla Mesquite . Postoji oko 45 vrsta drveća mesquite rasprostranjenih u sušnim područjima širom svijeta. Raste u dijelovima Južne Amerike, jugozapadu Sjedinjenih Država, pa čak i u pustinji Chihuahua u Meksiku.
Kulinarska Uporaba Rogača
Rozhkov je biljka iz porodice mahunarki. Za razliku od većine njih, slatko je. Njegove mahune, sušene i samljevene, izvrsna su zamjena za naš poznati kakao. Zimzelena biljka rožiča raširena je u mediteranskim regijama. Najpopularniji je u Španjolskoj i Portugalu.
Kulinarska Uporaba Kineske Drvene Gljive
Mnogi ljudi ne znaju pripremiti kinesku drvenu gljivu, koja je jedan od najukusnijih i najzdravijih proizvoda uvezenih iz Kine. Kineska drvna gljiva sastavni je dio mnogih kineskih jela, što ih čini puno ukusnijima i zdravijima. Zbog toga ih preferiraju mnogi ljubitelji kineske kuhinje širom svijeta.
Kulinarska Uporaba Ulja Sjemenki Grožđa
Grožđe pripada jednoj od najstarijih kultura koje je uzgajao čovjek. Uz plodove, naširoko se koriste i njihove sjemenke - proizvode elitno visokokvalitetno ulje. Povijest ulja sjemenki grožđa Ako se vinogradarstvo pojavilo prije više tisuća godina (prema znanstvenicima, biljka je u Mezopotamiji poznata otprilike 6000 godina prije Krista), tada proizvodnja ulja sjemenki grožđa ne može se pohvaliti tako dugom poviješću.
