2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pokazat ćemo vam u sljedećim redovima korak po korak kako ispeći janje.
- Kad već nabavite janjetinu, obavezno ga operite hladnom vodom. Ostavite da se cijedi iz vode nekoliko sati, nakon čega možete nastaviti s njenim tretmanom;
- Većina ljudi to baš i ne voli specifični okus janjetine. Ako spadate u ovu kategoriju, preporučujemo vam da pustite janjetinu da odstoji 24 sata s puno rakije. Uklanja karakteristični miris. Prije pečenja obavezno bacite tekućinu;
- Najbolji način pečenja janjetine je prethodno podmazati (marinirati janjetinu) mješavinom masti (ulje, maslinovo ulje, rastopljeni maslac ili druga mast po vašem izboru), crvenog i crnog papra, soli i senfa. Imajte na umu da je senf također slan;
- Po želji u smjesu za marinadu možete dodati mljeveni lovorov list, kao i malo meda. To je stvar preferencija.
"Bez obzira s čime si." začinio janjetinu, ostavite ga sa začinima najmanje 5-6 sati na hladnom;
- Kad su svi začini već "uzeli" janjetinu, spremno je za pečenje. Stavite ga u prikladan pladanj. U to trebate dodati vodu ili juhu. Količina tekućine ovisi o količini janjetine koju ćete peći. Važno je uzeti u obzir činjenicu da kako bi se janje dobro ispeklo, trebalo bi biti pecite na laganoj vatri. To znači da ćete ga peći nekoliko sati i mora imati dovoljno tekućine (najmanje 1 cm) da ne zagori;
- Umjesto vode ili juhe janjetinu možete ispeći s pivom. Ovako ima najbolji okus;
- Janjetina je pečena u pladnju s poklopcem. Ako ga nemate, pokrijte ladicu aluminijskom folijom;
- Janjetina se stavlja u zagrijanu pećnicu na oko 180-200 stupnjeva. Nakon otprilike 30-40 minuta smanjite pećnicu na 150-160 stupnjeva;
- Vrijeme pečenja janjetine uvelike ovisi o temperaturi na kojoj se održava vaša peć, ali ako se janjetina stvarno peče na 150 stupnjeva, trebalo bi oko 5-6 sati;
- Tijekom pečenja meso prelijte umakom kako bi postalo mirisnije;
Foto: Sevda Andreeva
- Kad ste sigurni da je meso spremno, uklonite foliju / poklopac posude i uključite pećnicu da se peče samo na vrhu. Pecite dok janjetina ne dobije lijepu zlatnu preplanulost. Uživajte u jelu!
Preporučeni:
Kako Ispeći Kikiriki
Kikiriki je vrlo dobar izvor mononezasićenih masti i jedan je od savršenih saveznika zdravog srca. Imaju bogat set hranjivih sastojaka poput vitamina E, niacina, folne kiseline, bjelančevina i mangana. Osim toga, kikiriki pruža tijelu fenolni antioksidans i resveratrol koji se nalaze u crvenom grožđu i crnom vinu.
Kako Ispeći Sjemenke Bundeve
Ako ste kupili bundevu i pitate se što učiniti s bučinim sjemenkama, jednostavno ih nemojte baciti. Prženje sjemenki bundeve nije tako komplicirano kao što mislite. Kuhani kod kuće, bit će puno ukusniji, jer ćete ih napraviti upravo po svom ukusu.
Kako Očistiti I Ispeći Lješnjake?
Prženje orašastih plodova također ima suptilan trenutak, a uz to i različite vrste orašasti plodovi zahtijevaju drugačiji način pečenja. Sada ćemo se upoznati s lješnjacima - ovi su orašasti plodovi tako ukusni i imaju specifičan okus, ali su i prilično skupi gotovi proizvodi.
Kako Ispeći Bademe
Prije nego što započnete s pečenjem orašastih plodova, pokušajte ako nisu gorki - u slučaju da jesu, ništa ne možete učiniti da uklonite gorčinu. Gorki bademi ne smiju se jesti jer su opasni za vaše zdravlje. Jedini bademi koji su pogodni za konzumaciju su slatki.
Kako Ispeći Janjetinu
O čemu god razgovarali, mjeseci travanj i svibanj sezona su janjetine. Svatko zna da nakon razdoblja korizme prije Uskrsa, od Uskrsa nadalje, na stol se može staviti onoliko janjadi koliko vam duša želi. Janjetina je sama po sebi vrlo mirisna.
