2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za razliku od kokošjih jaja, guske je puno teže pronaći u trgovinama. To nije samo zbog činjenice da guske leže rjeđe od kokoši, već i zbog njihove veće cijene, što ih ne čini privlačnim za potrošače.
Međutim, mi ćemo to precizirati gusja jajaIako nisu toliko hranjive kao piletina, one imaju mnogo dobrobiti za ljudsko zdravlje i najbolje je ne isključiti ih sa svog jelovnika sve dok ih možete dobiti.
Ovdje što možete napraviti od gusjih jaja.
Kuhana gusja jaja
Kuhanje gusjih jaja treba više vremena nego kokoši. Imaju veće dimenzije i veću tvrdoću ljuske. Prije nego što ih skuhate, vrlo je važno dobro ih oprati, jer im nedostatak tržišta teško može jamčiti kvalitetu.
Temeljito operite njihove ljuske sapunicom, isperite ih i tek onda stavite u posudu s hladnom vodom da je stavite na štednjak.
Nakon što voda zavrije, smanjite vatru na minimum i kuhajte najmanje 15 minuta ako želite imati mekša kuhana jaja i oko 20 minuta za tvrdo kuhana. Također dodajemo da ako želite doručkovati s gusjim jajima, dovoljno vam je jedno jaje!
Kajgana guska jaja
Kajgana guska jaja pripremaju se na sličan način kao jaja koja snose kokoši. Sitno nasjeckani luk i šunku možete popržiti prije nego što tučete jaja za svoj obrok, a sir dodajte na kraju kuhanja. Koristite začine po vašem izboru, ali origano je posebno pogodan.
Foto: thank_you iz Pixabaya
Salate od gusjih jaja
Pomoću kuhana gusja jaja možete pripremiti sve vrste salata, ali zbog njihove veće veličine dobro je da se jaja sitno nasjeckaju. Pogodne su za pripremu proljetnih zelenih salata, kao i tipičnih zimskih salata, poput klasične ruske salate.
Peciva i pekarski proizvodi od gusjih jaja
Guske imaju jaja zasićenija žuta boja i od njih postaju ne samo ukusni, već i privlačniji po izgledu kolači i pekarski proizvodi. Ne savjetujemo vam samo da pripremiti kolače s gusjim jajimakoji ne zahtijevaju toplinsku obradu, kao i od njih napraviti domaću majonezu.
Talijanska pasta od gusjih jaja
Ako ste navikli sami izrađivati tjesteninu i ne kupujete gotove proizvode, tada bismo vam svakako preporučili da umjesto pilećih jaja koristite gusja jaja.
Činjenica je da su puno skuplji, ali je njihova veličina puno veća. Zapravo možete pronaći guska jaja koja su 3-4 puta veća od kokoši, što nije za zanemariti kada je riječ o razlici u cijeni dviju vrsta jaja.
Preporučeni:
Kulinarska Upotreba Ječma
Ječam (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je biljka iz porodice Žitarice. Za hranu se koristi od neolitika. Pisani podaci o tome nalaze se iz 1. stoljeća. Tada ga je drevni grčki iscjelitelj Diskoridis preporučio kao lijek protiv grlobolje, protiv lošeg raspoloženja i za mršavljenje.
Kulinarska Upotreba Limunske Trave
Limunska trava naziva se i citronela. Ima svijetlu i svježu aromu limuna i preko 50 sorti. Rasprostranjen je uglavnom u tropskim i umjerenim zonama. Višegodišnja je biljka s dugim i oštrim i visokim lišćem. Od nje se koristi lišće u prizemnom dijelu trave.
Kulinarska Upotreba Indrishea
Indrisheto je visoko aromatična biljka koja bi trebala biti prisutna u svakom domaćinstvu. Malo ljudi zna da je indrisheto zapravo jedina vrsta jestive pelargonije. Vizualno izgleda poput pelargonije, ali miriši na ružu - zanimljivo, zar ne?
Kulinarska Upotreba Majčine Dušice
Aromatični timijan koristi se ne samo za pripremu čaja od majčine dušice, već ima veliku primjenu u kuhinji mnogih zemalja. Timijan se koristi u pripremi jela od mesa, ribe, mahunarki, jaja, krumpira, patlidžana i drugog povrća. Ulje majčine dušice, pak, široko se koristi u narodnoj medicini.
Kulinarska Upotreba Eskarola
Escarola je zeleno lisnato povrće, član obitelji cikorije. Ima široke, zelene, kovrčave listove i pomalo gorak okus. Može se jesti i sirovo i kuhano. Escarola je manje gorka od ostalih članova ove obitelji. Gorčina se najsnažnije osjeća u podnožju, a lišće postaje gorko tek kad je tamnije.
