2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kako se približavaju hladni dani, postaje sve primamljivije pripremati ukusnu i toplu juhu. Dokazano je da ova vrsta hrane u organizam nosi puno vitamina i minerala. Imamo niz recepata za pripremu raznih juha.
Međutim, talijanska kultura aktivno ulazi u našu narodnu tradiciju, predstavljajući nam neke od svojih ukusnih recepata za juhu od tjestenine. U kombinaciji s našim povrćem velika je simbioza korisnog i ukusnog. Evo pet recepata za juhe od tjestenine.
Juha s crvenim grahom i tjesteninom
Potrebni proizvodi: 50 g male paste, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 glavica starog luka, 4 suhe paprike, 1 mrkva, 1 glava bijele rotkve, 200 g alabaša, mali korijen celera, 400 g nasjeckane konzervirane rajčice, 1 žlica. pire od rajčice, 400 g crvenog graha, 2-3 grančice svježeg celera, 1/2 vezice svježeg peršina, 1,5 litre vode, sol i papar
Način pripreme: Luk, sušena paprika, mrkva, repa, alabaster i korijen celera sitno su nasjeckani. Zagrijte maslinovo ulje u loncu. U njemu se luk dinsta 5 minuta. Dodajte korijenje, konzerviranu rajčicu, tijesto od rajčice i suhu papriku. Začinite solju i paprom. Ulijte vodu, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Kad zavrije, smanjite temperaturu i kuhajte 30 minuta dok sve povrće ne omekša.
Dodajte tjesteninu. Ostavite da krčka još 7-9 minuta bez poklopca. Na kraju dodajte ocijeđeni crveni grah. Juha je začinjena nasjeckanim celerom i lišćem peršina. Ostavite da krčka još 2-3 minute, a zatim maknite s vatre.
Juha od povrća s tjesteninom
Potrebni proizvodi: 200 g tjestenine u obliku dagnje, 300 g brokule, 400 g kupusa, 50 ml ulja, 1 mrkva, 2 litre vode, limunov sok, peršin
Način pripreme: Nasjeckajte brokulu, kupus i mrkvu na sitno. Zagrijte ulje u dubokoj tavi. U njemu se dinsta povrće. Kad omekša, ulijte vodu i pirjajte oko 20 minuta.
Začinite solju, paprom i limunovim sokom. Dodajte tjesteninu i kuhajte još 9-10 minuta. Juha se poslužuje posuto sjeckanim peršinom.
Juha od rajčice s tjesteninom
Potrebni proizvodi: 1 litra ribane rajčice, 3 žlice. maslinovo ulje, 400 g konzerviranog bijelog graha, 1 crveni luk, 1 češanj češnjaka, 200 ml suhog bijelog vina, 4 žlice. masline bez koštica, 100 g fine tjestenine
Način pripreme: Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite na vrućem maslinovom ulju 3 minute. Zatim se vino toči i temperatura se smanjuje. Ostavite na štednjaku još 3 minute. Dodajte rajčicu i promiješajte. Proizvodi se premještaju u lonac. Dodajte 1 litru vode i pustite da zavrije. Kad se to dogodi, dodajte grah i narezane masline. Kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
Kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok ne bude kuhana, otprilike 4 minute, a zatim dodajte juhi. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite još 6 minuta na štednjaku.
Pileća juha s tjesteninom
Potrebni proizvodi: 3 žlice. mala tjestenina, 6 pilećih nogu, 3 žlice. maslinovo ulje, 3 komada slanine, 1 luk, 1 žlica. sitno nasjeckani peršin, 1 mrkva, 1-2 stabljike celera, 2 krumpira, 1 litra pileće juhe, 200 g smrznutog graška, 6 komada parmezana, sol i papar po ukusu
Način pripreme: Zagrijte malo maslinovog ulja i u njemu pržite piletinu dok ne porumeni. Slanina, krumpir, mrkva, luk i celer narežu se na male kockice i prže uz stalno miješanje.
Vruću juhu prelijte preko povrća. Dodajte meso, začinite solju i paprom po ukusu i kuhajte do kraja. Zatim izvadite noge, dodajte grašak i tjesteninu i kuhajte još 10 minuta. Širite juhu na tanjur. U svaku stavite nogu, komadić parmezana, pospite peršinom i poslužite.
Talijanska juha od tjestenine
Potrebni proizvodi: 200 g tjestenine, 20 g maslaca, 60 g žutog sira, 2 jaja, 1000 ml juhe od povrća, 30 g brašna tipa 500, svežanj peršina
Način pripreme: Biljna juha se stavi kuhati, a zatim filtrira. Ponovno prokuhajte. Posebno napravite miješajuću maslac i brašno koje se razrijedi juhom. Zdrobljena tjestenina dodaje se proizvodu. Prokuhajte oko 20 minuta. Začinite paprom i solju po ukusu. Juha se gradi s jajima i limunovim sokom. Poslužite posuto žlicom ribanog sira i nasjeckanim peršinom.
Preporučeni:
Pet Recepata Za Grill Tavu
Tava s roštiljem jedan je od najpotrebnijih uređaja za svaku kuhinju. Apsolutno se sve na njemu događa vrlo brzo, a čak nije ni potrebno koristiti masnoću. Evo 5 recepata kako napraviti ukusno povrće, pileće odreske, svinjske kotlete, riblje filete i goveđe polpete grill tava :
Pet Svježih Recepata Sa šparogama
Šparoge su delikatesa proljeća. Vrlo su korisni jer sadrže veliku količinu vitamina, uključujući vrijedni vitamin K. Šparoge sadrže veliku količinu antioksidansa i, između ostalog, vrlo su ukusne. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo - u svakom slučaju vrijedi ih kuhati.
Pet Najboljih Recepata Za Brownieje
Jedna od najpopularnijih slastica na svijetu - ukusna brownies , poznat po svojoj vlažnoj jezgri i okusu čokolade, izumljen je 1893. godine u kuhinji legendarnog hotela Palmer u Chicagu. Ovdje ćemo vas predstaviti 5 najpopularnijih recepata za brownieje , ali imajte na umu da bilo koji dodatak ili začin koji volite možete dodati u svoj omiljeni kolač.
Juhe I Juhe Za Dijabetičare
Osobe s dijabetesom svojim ugodnim izgledom mogu uživati u ukusnim juhama koje su zdrave i oku ugodne. Takva se juha pravi, na primjer, od tikvica. Sastojci: 1 tikvica, 1 mrkva, 2 glavice luka, 2 krumpira, ulje, 100 grama sira, sol i začini po ukusu.
Bakina Pravila Za Ukusne Juhe I Juhe S Nadjevom I Građevinom
Pripremaju se juhe i čorbe od raznih proizvoda: meso, perad, povrće, riba, mahunarke, tjestenina i voće. Juhe i juhe dijele se u dvije skupine: s nadjevom i s gradom. Neke posne i domaće juhe prave se s nadjevom, kao što su: juha od graha, juha od leće, juha od kupusa, janjetina i govedina.
