2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bobby Flay kritičarov je omiljeni glavni kuhar, ugostitelj, nagrađivani autor kuharica i TV voditelj. Rođen u New Yorku 1964. godine, Bobby Flay otvorio je svoj prvi restoran, Mesa Grill, 1991. godine, zaradivši trenutno priznanje.
Njegov prvi profesionalni posao u restoranskom poslu dogodio se 1982., nedugo nakon što je napustio školu. Njegov otac Bill, menadžer poznatog restorana Joea Allena u New Yorku, zaposlio je sina kao pomoćnog konobara zbog nedostatka osoblja.
I sam Bobby Flay kasnije je u jednom intervjuu rekao da ga uopće nisu pitali želi li to raditi, već je unajmljen. Nekoliko mjeseci nakon što se pridružio Joeu Allenu, Bobby je unaprijeđen u kuhinjskog pomoćnika.
Njegov šef vidi potencijal koji leži u dječaku i plaća mu cjelokupni trening na Francuskom kulinarskom institutu na Manhattanu. Tamo je dobio pljesak učitelja i nagradu za diplomu na Institutu.
Očito oklijevajući i nesiguran u svojoj kulinarskoj karijeri, Bobby Flay radio je kao mešetar na Wall Streetu, ali samo kratko. Shvativši svoj pravi poziv, prebacio se i počeo raditi u raznim restoranima u New Yorku.
U tom je razdoblju Flay bio fasciniran mirisima i začinima američkog jugozapada - područja koje nikada nije posjetio. Brzo ih je proučio kao okus i ubrzo su postali karakteristični potpis po kojem ljudi prepoznaju njegovu hranu.
1993. godine poznati je kuhar osvojio prestižnu nagradu za nadarene kuhare mlađe od 30 godina. Iste je godine otvorio svoj drugi restoran Bolo, bar i restoran u njujorškoj četvrti.
Gotovo desetljeće kasnije, otvorio se drugi Mesa Grill u Las Vegasu, bistro bar Americain, treći restoran Mesa Grill na Bahamima i nekoliko drugih prestižnih restorana.
Carstvo Bobbyja Flaya, uspostavljeno sa svojim jedinstvenim odrescima i hamburgerima sa pravim mesom s roštilja, nastavlja rasti.
Do sada je poznati kuhar objavio 9 knjiga koje krase police svih američkih knjižara. Osim toga, ima vlastitu kolekciju posuđa za kuhanje, kao i marku začina i umaka.
Preporučeni:
Izvrsni Recepti S Jastogom
Ugodno ćete iznenaditi svoje goste ako im poslužite izvrsna jela pripremljena od jastoga. Meso jastoga je ukusno, nježno i dijetetski. To je ukusno i izvrsno jelo jastog u umaku od rajčice i konjaka . Potreban vam je jedan jastog, 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 luk, 1 mrkva, 2 češnja češnjaka, 40 mililitara maslinovog ulja, 3 žlice kvalitetnog konjaka, 3 lista lovora, 200 mililitara bijelog suhog vina, 2 rajčice, 1 žličica paste od rajčice, sol i papar po ukusu, prstohva
Izvrsni Jelovnik Za Posebne Prigode
Za posebne prigode potreban je i poseban jelovnik. Pripremite izvrsna jela kako biste iznenadili svoje goste i najmilije. Gljive s medom su izvrsna i nije ih teško pripremiti za predjelo. Potrebni proizvodi: 300 grama gljiva, 2 žlice meda, 4 žlice umaka od soje, 1 žlica bijelog suhog vina, 2 pera zelenog luka, 1 žličica sjemenki sezama, 1 žličica maslinovog ulja.
Jednostavni I Izvrsni žele Deserti
Jelly deserti izgledaju spektakularno i korisni su zbog prisutnosti želatine koja sadrži važne tvari za kosu, kožu i nokte. Deserti od želatine rade se brzo i vrlo su ukusni. Mliječni mliječ jednostavno je pripremiti. Potrebne su vam 2 žličice mlijeka, pola šalice šećera, 2 žlice laganog likera, 20 grama želatine, 1 vanilija.
Izvrsni Predjeli Iz španjolske Kuhinje
Nesumnjivo najsofisticiraniji i najrasprostranjeniji predjelo u Španjolskoj tapas . Izuzetno je jednostavan za pripremu i postaje sve popularniji izvan zemlje. Tapas se osim kao predjelo može poslužiti i kao prilog ili kao izvrsno jelo. Sve je više tematskih ustanova koje su se u potpunosti specijalizirale za pripremu tapasa.
Izvrsni Predjeli Iz Francuske Kuhinje
Riječ "hors d'oeuvre" je francuska. Doslovno, izraz „Hors d'oeuvre“znači „bez posla, izvan glavnoga“, ali u kuhanju nosi značenje hrane koja prethodi glavnom jelu za stolom. Predjelo je obično jelo koje se nudi u manjim količinama, ponekad prije ili poslije juhe, kada ljudi slijede neki slijed u prehrani, ali uvijek prije glavnog jela.
