2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uštipci su jedna od najpopularnijih namirnica u Sjedinjenim Državama i širom svijeta. Kod nas i dalje ostaju u drugom planu nakon lepinja i pljeskavica, ali niz lanaca sve više nudi različite sorte na svom jelovniku.
Uštipke je jednostavno pripremiti kod kuće, pod uvjetom da slijedimo točne upute. Evo kako korak po korak napraviti ukusne krafne.
Uštipci
Potrebni proizvodi: 2 jaja, 250 ml svježeg mlijeka, 2 žlice. rastopljeni maslac, 125 g brašna, 1/4 žličice. sol, tekuće ulje za mazanje
Način pripreme: Tajna krafni leži u temperaturi proizvoda. Moraju se izvaditi iz hladnjaka najmanje sat vremena prije kuhanja na sobnu temperaturu. Ako su hladne, krafne jednostavno neće ispasti, postat će trome, raspasti će se i nećete ih moći napuniti.
Jaja, mlijeko i maslac istucite mikserom. Dodaje im se sve brašno i sol. Smjesa se tuče još malo dok ne postane glatka i bez grudica.
Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva. Pladanj kreveta za cupcakee obložen je papirnatim kapsulama i lagano podmazan uljem. Stavite posudu u pećnicu da se zagrije, ali ne previše.
Smjesa se napuni 2/3 kreveta na tavi. Pecite krafne 20-25 minuta ili dok ne nabubre i ne pocrvene. Tijekom pečenja vrata pećnice se ne smiju otvarati. Nakon pečenja ostavite 5 minuta u pećnici. Zatim se vade i čačkalicom se u svakom izbuši rupa za izlazak pare.
Papirne kapsule se uklanjaju. Uštipci su punjeni nadjevom po vašem ukusu - slanom ili slatkom. Pravilno pripremljeno krafne na dnu se formira rupa dovoljno velika da se može popuniti bez potrebe za rezanjem ili bušenjem.
U receptu je nekoliko suptilnosti. Na primjer, kreveti na pladnju ne moraju biti prekriveni papirnatim kapsulama - krafne se mogu peći samo u dobro podmazanim gredicama oblika. Mogu se peći i bez zagrijavanja u tavi pećnice. Međutim, postoji rizik od lijepljenja. Sami prosudite što će vam biti prikladnije.
Preporučeni:
Tajna Ukusnih Sendviča
Unatoč tendenciji pada svih sendviča s maslacem prema dolje i činjenici da ih je teško uklopiti u koncept zdrave prehrane, sendvič su, u svim svojim sortama, djeca i odrasli uvijek nailazili na apetit. Sendviči su hrana koja se izuzetno brzo priprema i pruža nevjerojatnu priliku za improvizaciju.
Tajna Ukusnih Tava
Ono što sve nasmijava je ideja nedjeljnog jutra kod kuće. Uvijek je povezan s aromom svježe pripremljenog doručka i omiljene kave. Pržene palačinke, muffini, lepinje, kriške klasik su koji nam odmah padne na pamet kad pomislimo na nedjeljni doručak.
Tajna Ukusnih Mekija
Meccites su tradicionalni bugarski doručak. Bugari ih vole jesti ujutro sa šećerom u prahu. Ovo je doručak s tjesteninom pržen na puno masnoće. Ali kako da one mekane učinimo pahuljastim i stvarno mekanim, baš kao što su ih nekada radile naše bake?
Tajna Ukusnih Bruschetta
Stvaranje bruschetta datira još od antičkih vremena od strane Rimljana i Etruraca. Ime potječe od drevne rimske bruscare, što znači pečeni kruh. Danas postoje brojne varijacije brusketa - s rajčicama, povrćem, grahom, konzerviranim mesom i sirom.
Kraj Masnih Lepinja I Krafni Ili Tajna Bilo Kojeg Tijesta
Dobra kvaliteta brašna, maslaca, jaja i šećera nije dovoljna za uspješnu primjenu recepata. Potrebno je i tehnološko znanje. Brašno se proseje nekoliko puta. Zbog toga je hrskavo, a tijesto porozno i lomljivo. Kad koristimo sodu bikarbonu ili amonijak, stavljamo ih u prosijano brašno, a ne u jogurt ili razmućena jaja.
