2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
O zdravstvenim blagodatima konzumacije lososa napisano je toliko mnogo da bismo vas, kad bismo se opet pozabavili tom temom, vjerojatno iznervirali. Međutim, sjetite se koliko se mudrosti krije u riječima našeg zavičajnog pisca Ventseslava Konstantinova, koji kaže da je najzdravija hrana ukusna. Zato ćemo vam ovdje ponuditi nekoliko savjeta o tome kuhanje lososakako bi bila ne samo zdrava hrana već i ukusna.
1. Najneugodnije kod jedenja ribe leži u činjenici da se, dok jedete, morate "boriti" uklanjanjem njezinih kostiju. Ako ne uzimate filete kostiju od lososa, preporučujemo vam da prethodno izvadite kosti kako biste u potpunosti mogli uživati u ovoj veličanstvenoj ribi. To se radi finim kliještima ili čak pincetom i nježno povlačeći kosti u smjeru u kojem se nalaze u tijelu lososa.
2. Možda mislite da trebate ukloniti kožu lososa, ali mi to ne preporučujemo. Kad ga kuhate na roštilju, tavi ili u pećnici, zaštitit će meso ribe od izgaranja. Jednom kad bude spremna, nećete imati problema s uklanjanjem kože koja se, za razliku od kostiju, vrlo lako skida kad je riba spremna.
3. Česta pogreška u kuhanju lososa je da je podvrgnut predugoj toplinskoj obradi. Kako se riba ne bi raspala, ili ne bi ličila na kašu, tada je na kratko "bacite" u tavu ili roštilj koji su zagrijani na vrlo visoku temperaturu i tek onda (ako je potrebno) pustite da se peče u pećnici. na niskoj temperaturi.
4. Koliko god voljeli jesti ribu, uvijek se brinemo da će naša kuhinja upiti sve riblje mirise. Ako kuhate losos za riblju juhu ili je želite lagano dinstati, a zatim u njezinu vodu dodajte aromatično bilje, limunov sok ili malo bijelog vina. To će minimizirati mirise. Ova tehnika također se odnosi na priprema ribe općenito, ne samo losos.
5. Je li kuhani losos ušao više? Ne bacajte ga i ne žurite s ponudom svojoj mački. Stavite ga u hladnjak i sljedeći dan pripremite salatu po vašem izboru, paštetu od lososa ili apetit i zdrave sendviče s doručkom s ostacima.
Preporučeni:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim ipak postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, grill tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva je činjenica da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Heljde
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju. Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, nemojte dodavati sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će kuhati.
Savjeti Za Kuhanje Ribe
Da bi pečena riba imala nevjerojatnu aromu i poboljšao se okus, možete iskoristiti neke kulinarske trikove. Prije pečenja ribe prekrijte je kriškama limuna ili naranče i dodajte kriške limuna u tekućinu koja nastaje tijekom dinstanja ili pečenja ribe.
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Prilikom kuhanja povrća, uvarak nemojte bacati, već ga koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive tvari iz povrća prelaze u vodu. Izrežite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Neki Važni Savjeti Za Kuhanje Riže
Prema mnogim profesionalnim kuharima, jedan od najtežih kulinarskih pothvata je priprema ukusne riže koja izgleda i dobrog izgleda. Evo nekoliko savjeta koji bi vam mogli pomoći ako vam riža i dalje ne ispadne onako kako želite. Riža dugog zrna je posebna sorta.
