2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prilikom kuhanja povrća, uvarak nemojte bacati, već ga koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive tvari iz povrća prelaze u vodu.
Izrežite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Stavite ih u kipuću vodu, ali kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte povrće u emajliranim jelima. To pomaže u očuvanju vitamina u njima.
Izbjegavajte miješati jela od povrća tijekom kuhanja. Bolje je s vremena na vrijeme potresati lonac, čvrsto zatvarajući poklopac.
Kad se povrće kuha u puno vode, gubi hranjive sastojke. Najbolje ih je kuhati u dobro zatvorenom loncu s malo tekućine ili juhe.
Da bi povrće sačuvalo boju i sačuvalo vitamine, skuhajte ga u malo posoljenoj vodi. Dvije grudice šećera dodane u vodu u kojoj se povrće kuha čine njegov okus zasićenijim.
Krumpir, kuhan bez guljenja, lako se čisti dok je vruć. Kad radite povrće pire, zgnječite ih dok su vrući.
Što je povrće veće, manje hranjivih sastojaka gubi tijekom kuhanja. Kuhano povrće treba odmah ukloniti iz vode, jer u protivnom izgubi okus.
Svježi kupus kuha se dvadeset minuta, kiseli kupus - jedan sat, mrkva - petnaest minuta, krumpir narezan na kockice - dvanaest minuta, a svježi špinat i svježa rajčica - šest minuta.
Ako želite da se krumpir brže kuha, dodajte žlicu margarina u vodu. Da neoguljeni krumpir ne zakipi, dodajte još soli u vodu.
Preporučeni:
Kulinarski Savjeti Za Kuhanje Povrća
Da bi grah brzo prokuhao, trebate ga preliti hladnom vodom i odmah prokuhati. U trenutku kad zavrije, ulijte još malo hladne vode. Ponovite ovo četiri puta. Nakon četrdeset minuta grah, koji je uglavnom prilično teško prokuhati, bit će potpuno kuhan.
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i odmah će zamisliti tostiranu ili prekuhanu, naboranu papriku i oguljene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu s povrćem. Koristite prilično suhe mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.
Savjeti Za Izradu Savršenog Pečenog Povrća
U sezoni bogate berbe povrća vrijedi razmisliti: može li zdrava i zdrava hrana pripremljena s njima biti nevjerojatno ukusna. Ispada da može. Pečeno povrće jasan je primjer razumnog kompromisa. Jelo s njima ne zahtijeva od vas meditaciju na njemu, podizanje i stavljanje poklopca, povremeno miješanje ili podešavanje temperature.
Savjeti Za Pečenje Povrća
Povrće treba dobro pripremiti prije pečenja - temeljito ga očistiti i izrezati po želji. Evo nekoliko savjeta za pečenje povrća: Dobro uravnotežena prehrana trebala bi sadržavati odgovarajuće količine povrća i voća, kao i ostale hrane. Povrće i voće ne sadrže samo esencijalne hranjive sastojke, već imaju i antioksidante koji igraju ulogu u zaštiti tijela od određenih bolesti.
Savjeti Za Kiseljenje Korjenastog Povrća
Iako znamo koliko su dobra za naše zdravlje, ne svi volimo jesti sirovo korjenasto povrće. Ovdje ćemo vam pokazati kako ih možete napraviti marinirana tako da oduševi i najzahtjevnije od vas. Ne radi se o njihovom konzerviranju - za to postoje zasebni recepti.
