2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meso morskog psa koriste kao hranu mnogi narodi koji žive uz mora i oceane - u Aziji, Africi, Latinskoj Americi, Australiji.
Postoji preko tristo vrsta morskih pasa koje se razlikuju po veličini, načinu života, prehrani i ponašanju, ali samo su neke od njih relevantne za prehrambenu industriju.
Meso svih morskih pasa, uz rijetke iznimke, je jestivo. Najpopularniji u tom pogledu su sivi, leopard, morski pas galeus, morski pas lisica i drugi.
Većina morskih pasa jede se u Japanu, gdje se svake godine uhvati milijune tona ove ribe. Meso morskog psa prodaje se svježe, konzervirano, dimljeno, soljeno i suho.
Juha od peraja od morskog psa smatra se delicijom, a u Kini je jelo od morskih pasa pirjano s bambusom i pilećim klicama vrlo popularno.
U Italiji se od mesa morskog psa rade salate, a u Engleskoj se služi s pomfritom. Jetra morskog psa bogata je vitaminom A.
U mnogim zemljama ljudi imaju predrasude prema mesu morskih pasa. Bogat je proteinima koji su po sastavu slični proteinima od govedine.
Meso morskog psa sadrži soli kalcija, fosfora, bakra, joda i vitamina B. Sadrži puno žive koja može negativno utjecati na živčani sustav. Stoga se meso morskog psa ne preporučuje trudnicama i djeci mlađoj od šesnaest godina.
Meso morskog psa vrlo je ukusno, ali u sirovom obliku ima neugodan miris i kiselkast okus, pa mu je potrebna prethodna priprema. Njegov specifični okus potpuno nestaje nakon ključanja ili nakon namakanja u mlijeku ili zakiseljenoj vodi.
Jedno od pravila kod kuhanja mesa morskog psa nije odgađanje njegove obrade. Stoga se morski pas neposredno nakon hvatanja soli ili zamrzava.
Najukusniji kulinarski proizvodi dobivaju se od svježeg mesa. Ne preporučuje se upotreba mesa tamnih morskih pasa kao i mesa čekića.
Preporučeni:
Meso Morskog Psa
Meso s okusom opasnog morskog grabežljivca - to je to meso morskog psa . Nesumnjivo, okus mesa morskog psa možda se mnogima neće svidjeti, ali svakako vrijedi probati. Sastav mesa morskog psa Meso morskog psa sadrži cjelovite bjelančevine, malu količinu masti, minerale.
Crveno Meso Nije štetno, Ali Korisno
Nakon desetljeća crvenog mesa koje je javno prokazano kao srčani neprijatelj broj 1, istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania na putu su da ga rehabilitiraju. Koliko ste puta čuli mantru, izuzmite sa svog jelovnika sve crveno meso, jer je ono bogat izvor zasićene masne kiseline koji začepljuju vaše arterije, povećavaju razinu lošeg kolesterola u krvi i povećavaju rizik od srčanog udara.
Vodič Za Prehranu Za Djecu: Zdrava Prehrana Za Djecu
Indeks hrane za djecu Hranjive tvari potrebne za dijete jednake su kao i za odrasle, jedina razlika je u količini. U godinama svog rasta djeca imaju veći apetit. Trebaju puno energije jer su uključeni u mnoge tjelesne aktivnosti. Potrebne hranjive tvari i njihovi izvori su kako slijedi:
Kako Kuhati Meso Morskog Psa
Kulinarski stručnjaci tvrde da meso morskog psa leoparda, sivog morskog psa i morskog psa lisica ima najbolje nutritivne kvalitete. Danas su najveći potrošači ove vrste morskih plodova Japanci. File morskog psa jedna je od najpopularnijih namirnica u Australiji, Africi i Latinskoj Americi.
Mlijeko Nije Samo Za Djecu
Stanovnici modernih gradova jedu uglavnom sendviče i pomfrit, a navečer ističu poluproizvode, jer ih danju uništava posao. Da vaše tijelo ne bi patilo od takve gastronomske nepravde, sjetite se vrlo korisnog proizvoda koji ima niz korisnih svojstava zajedno sa svježim voćem i povrćem.
