2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Bugarski znanstvenici s Poljoprivredne akademije u Plovdivu razvili su prvu bugarsku sortu brokule. Zove se IZK Iskra. Svatko tko želi dobiti sjeme iz njega može to učiniti kontaktiranjem Instituta za povrtarstvo "Maritsa" - Plovdiv.
Bugarske brokula zajednički su znanstveni razvoj prof. Galine Pevicharove, izv. Galine Antonove iz znanstvene jedinice na Poljoprivrednoj akademiji i izv. Krassimira Mihova sa Poljoprivrednog sveučilišta u Plovdivu.
Stvoritelji ovog izuzetno korisnog povrća za ljude maksimalno su uzeli u obzir osobitosti lokalne klime, tla, kao i preferencije okusa stanovništva.
Novorazvijena sorta brokula namijenjen je kasnoj poljskoj proizvodnji. Oni koji žele rasti bugarski brokula treba posijati sjeme u lipnju. Klice proklijale brokule pojavljuju se krajem srpnja, a vrijeme njezina uzgoja gotovo se u potpunosti podudara s vremenom glavice kupusa.
Prema agronomima, vegetacijsko razdoblje od sadnje do berbe gotovog usjeva je oko 75-80 dana. Preostale sekundarne cvjetne glavice sakupljaju se na kraju vegetacije u fazama.
Očekuju se one bugarske brokula da dosegne težinu između 300 i 500 grama po glavi. Glave bugarske sorte sastoje se od malih ili srednje obojenih gumba, a u pazušcima se može oblikovati velik broj sekundarnih glava težine do 150 grama.
Očekivanja tima koji je razvio prvu bugarsku sortu brokula, brzo se osvajaju među povrtarima u našoj zemlji. Prema dr. Stoyka Masheva s Poljoprivredne akademije, bugarska sorta brokule vrlo je otporna na plamenje.
Njezini listovi nisu zanimljivi za štetnike poput gusjenica koje jedu lišće i uši, što je dobar preduvjet za ekološki najkvalitetniji uzgoj ovog povrća.
Poput još jednog jedinstvenog proizvoda iz Plovdiva - bugarske rajčice "Plovdiv Carotene" brokula IZK Iskra dvostruko je bogatija antioksidantima i vitaminom C od sličnih uvoznih proizvoda.
Te osobine, u kombinaciji s izvrsnim okusom, čine ga prikladnim za svježu potrošnju, toplinsku obradu ili smrzavanje.
Stručnjaci preporučuju konzumaciju najmanje tri porcije brokula tjedno, kao profilaksa protiv brojnih bolesti, uklj. ateroskleroza, dijabetes i razne onkološke bolesti.
Preporučeni:
Ukusna I Zdrava Brokula Snažan Je Borac Protiv Raka
Atraktivna brokula smatra se pravom riznicom vitamina i hranjivih sastojaka. Njihov savršen i sofisticiran izgled pleni naša osjetila, odmor je za oči i blagdan za usne. Iznimno se preporučuju za prevenciju i zaštitu od raka, kao i za razne niskokalorične i dijetalne dijete.
Čista I Svježa Hrana Uz Mikro Poljoprivredu
Naši su bake i djedovi prije godina jeli samo organsku hranu. To je uglavnom bilo zbog činjenice da je ova hrana išla samo putem od vrta do stola. Danas ova cesta može doseći 50 tisuća kilometara. To, naravno, uopće nije zdravo. Tijekom dugih putovanja hrana oslobađa visoku razinu ugljičnog dioksida, posebno ako se dostavlja avionom.
Bugarska Kuhinja: Ukusna Jela Na Laganoj Vatri
Među bugarskim selima nalaze se najukusnija jela koja se mogu probati, a najčešće ih kuhaju lokalne bake - s paprikom, rajčicom, lukom i merudijom iz vlastitog malog povrtnjaka. A osim povrća, često postoji i mjesto svježe zaklane piletine, odojka.
Čista Kuhinja - Zajamčeni Gubitak Kilograma
Koliko često pospremate kuhinju? Koliko se puta kad prođete mimo i vidite zaboravljenu napast u nju zaklete? Američki znanstvenici savjetuju da češće sređujemo našu kuhinju i hranu ostavljamo na njezinom mjestu. Tako će iskušenje da pojedem nešto drugo biti manje.
Ukusna Jela čine Da Francuzi Napadaju Bugarska Sela
Ukusna bugarska jela koja se nude u malim naseljima čine da se mnogi strani turisti iznova vraćaju u Bugarsku. Zamamljeni našim apetitnim tradicionalnim jelima, lako ignoriraju vrevu velikih gradova i ponovno se upućuju na mirnija mjesta u zemlji.