2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Glavna razlika između palačinki i katmija je u tome što se u katmi mora dodati kvasac, a u palačinke malo sode bikarbone.
Najukusnije su katme koje se pripremaju na saču. Sach mora biti prethodno zagrijan, podmazan uljem. Već postoji električni, što ga ne čini tako nemogućim i nemogućim zadatkom.
Debljina katme nije mnogo bitna, ona se izrađuje po izboru domaćina. Vrijeme je da ga preokrenete, kada postane perforiran na gornjoj strani.
Katmi su idealni i za doručak i za desert nakon večere. Evo našeg recepta za:
Katmi
Potrebni proizvodi: 200 g brašna, 2 žličice tople vode, kvasac oko 15 g, 1 žličica soli, 3 žličice šećera, žlica ulja, margarin ili maslac.
Priprema: Stavite kvasac da se otopi u pola čajne šalice tople vode i žličicu šećera. Nakon što se otopi (kvasac se "pjeni"), dodajte pomiješano brašno, 1 žličicu vode, sol i preostali šećer, dobro promiješajte i dodajte 1 žlicu ulja.
Trebao bi stajati oko pola sata, a zatim dodati preostalu vodu i promiješati. Smjesa ima puno mjehurića i trebala bi biti vrlo gusta (poput boze). Zatim nastavite zagrijavati i podmazivati sacha.
Čim uklonite katmu, trebali biste je dobro namazati maslacem ili margarinom da postane mekana. Možete koristiti različite vrste nadjeva - slatke ili slane.
Ako ste odlučili sve katmi učiniti slatkim, smjesi možete dodati vaniliju kako bi postala mirisnija ili neka druga esencija po vašem izboru.
Možete koristiti svježe mlijeko i jaja - to ih čini još ukusnijima. Potrebna vam je litra mlijeka i 4 jaja, kvasac je oko 50 grama, a brašna 4 - 5 žličica.
Smjesa se napravi na sličan način (prvo umiješajte razmućena jaja s mlijekom i brašnom, a zatim dodajte fermentirani kvasac).
Najbolje je kada koristite kvasac da bude kocka, a ne suh.
Preporučeni:
Tajna Ukusnih Sendviča
Unatoč tendenciji pada svih sendviča s maslacem prema dolje i činjenici da ih je teško uklopiti u koncept zdrave prehrane, sendvič su, u svim svojim sortama, djeca i odrasli uvijek nailazili na apetit. Sendviči su hrana koja se izuzetno brzo priprema i pruža nevjerojatnu priliku za improvizaciju.
Tajna Ukusnih Tava
Ono što sve nasmijava je ideja nedjeljnog jutra kod kuće. Uvijek je povezan s aromom svježe pripremljenog doručka i omiljene kave. Pržene palačinke, muffini, lepinje, kriške klasik su koji nam odmah padne na pamet kad pomislimo na nedjeljni doručak.
Tajna Ukusnih Mekija
Meccites su tradicionalni bugarski doručak. Bugari ih vole jesti ujutro sa šećerom u prahu. Ovo je doručak s tjesteninom pržen na puno masnoće. Ali kako da one mekane učinimo pahuljastim i stvarno mekanim, baš kao što su ih nekada radile naše bake?
Tajna Ukusnih Bruschetta
Stvaranje bruschetta datira još od antičkih vremena od strane Rimljana i Etruraca. Ime potječe od drevne rimske bruscare, što znači pečeni kruh. Danas postoje brojne varijacije brusketa - s rajčicama, povrćem, grahom, konzerviranim mesom i sirom.
Tajna Ukusnih Rebara
Rebra su brzo, ali vrlo ukusno jelo. Dobar su izbor kada ste odlučili imati roštilj u vrtu ili jednostavno volite svinjetinu na kosti. Također su prikladna opcija za božićni stol - što može biti ukusnije od rebarca s umakom, u kombinaciji s čašom crnog vina?
